茶精

简介制备工艺提纯方法用途毒性茶精试剂级价格

茶精

CAS号:84650-60-2
英文名:Tea polyphenol
中文名:茶精
CBNumber:CB00137910
分子式:C17H19N3O
分子量:281.36
MOL File:Mol file

茶精化学性质

储存条件 :-20°C
溶解度 :DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
形态 :Solid
颜色 :Light Orange
气味 (Odor) :at 100.00 %. tea
香型 :herbal

安全信息

WGK Germany :3
海关编码 :2101200040

茶精性质、用途与生产工艺

简介
茶精，也被称为茶香精，是一种由茶叶提取物和香精等化学物质合成的物质。它并不是天然的茶叶，而是经过一系列化学合成和加工得到的。茶精的主要成分包括香精、色素、甜味剂等，它们共同构成了茶精特有的香气和口感。由于茶精与天然茶叶在味道上相差无几，因此消费者在饮用时很难分辨出是真正的茶叶还是茶精。
茶精的性状
制备工艺茶精的制备工艺主要包括原料选择、提取、浓缩、杀菌和包装等步骤。首先，选择新鲜、无污染、品质上乘的茶叶作为原料。接着，通过水提取或溶剂提取的方法，将茶叶中的有效成分溶解出来。在提取过程中，需要严格控制温度、时间、pH值等条件，以确保最大限度地提取茶叶中的有效成分。提取后的茶液经过浓缩和净化处理，去除其中的水分、咖啡因、色素等不需要的成分，提高茶精的浓度和纯度。最后，对茶精进行杀菌处理，以确保其安全性和稳定性。最后，将茶精包装成适合销售和使用的产品。
提纯方法
茶精的提纯方法主要包括蒸发浓缩、膜分离、吸附剂处理等。蒸发浓缩是通过加热使茶液中的水分蒸发，从而提高茶精的浓度。膜分离则是利用特殊的膜材料对茶液进行过滤和分离，去除其中的杂质和不需要的成分。吸附剂处理则是利用吸附剂对茶液中的色素、咖啡因等不需要的成分进行吸附和去除。这些提纯方法可以根据实际情况进行选择和组合，以达到最佳的提纯效果。
用途
茶精在食品、饮料等行业中有着广泛的应用。首先，茶精可以作为食品添加剂，用于增强食品的香气和口感。例如，在奶茶、果汁等饮料中添加茶精，可以使产品具有更加浓郁的茶香和口感，吸引消费者的注意。其次，茶精还可以用于制作口香糖、糖果等食品，为产品增添独特的香气和口感。此外，茶精还可以用于制作茶味香水、空气清新剂等产品，为人们带来清新的茶香体验。
毒性
尽管茶精在食品、饮料等行业中有着广泛的应用，但是其毒性问题也备受关注。茶精的主要成分包括香精、色素、甜味剂等化学合成物，这些物质在人体内都需要经过肝脏和肾脏代谢和排泄。如果摄入过量的茶精，就会增加肝脏和肾脏的负担，长期积累可能会导致肝肾功能受损。此外，一些茶精产品中还含有防腐剂、焦糖等有害物质，如果摄入过量也会对人体健康造成危害。因此，在使用茶精时需要注意控制摄入量，避免过量食用。