ChemicalBook CAS数据库列表 蛋白糖
蛋白糖
- CAS号:22839-47-0
- 英文名:Aspartame
- 中文名:蛋白糖
- CBNumber:CB00132137
- 分子式:C14H18N2O5
- 分子量:294.31
- MOL File:22839-47-0.mol
蛋白糖化学性质
- 熔点 :242-248 °C
- 比旋光度 :15.5 º (c=4, 15N formic acid)
- 沸点 :436.08°C (rough estimate)
- 密度 :1.2051 (rough estimate)
- 折射率 :14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)
- 储存条件 :2-8°C
- 溶解度 :Sparingly soluble or slightly soluble in water and in ethanol (96 per cent), practically insoluble in hexane and in methylene chloride.
- 形态 :Powder
- 酸度系数(pKa) :pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Approximate);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Approximate)
- 颜色 :White
- 气味 (Odor) :odorless with a sweet taste
- PH值 :pH(8g/l, 25℃) : 4.5～6.0
- 水溶解性 :Soluble in formic acid, dimethyl sulfoxide. Sparingly soluble in water and ethanol.
- Merck :14,839
- BRN :2223850
- 序列 :H-Asp-Phe-OMe
- 稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
- InChIKey :IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
- LogP :0.542 (est)
- CAS 数据库 :22839-47-0(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :L-Phenylalanine, L-.alpha.-aspartyl-, 2-methyl ester (22839-47-0)
安全信息
- 安全说明 :22-24/25
- WGK Germany :2
- RTECS号 :WM3407000
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29242990
- 毒害物质数据 :22839-47-0(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104,207,86
蛋白糖 MSDS
Aspartame
阿斯巴甜 化学药品说明书
阿司帕坦|药典2005版
阿司帕坦—阿司帕坦的测定—非水滴定法|药物分析方法信息
蛋白糖性质、用途与生产工艺
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化学性质
蛋白糖为白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，甜味纯正，甜度为蔗糖的100~200倍。熔点235℃(分解)。具有氨基酸的一般性质。在干燥条件下或Ph值2～5范围内稳定，在强酸性水溶液中可水解产生单体氨基酸，在中性或碱性条件下可环化成二酮哌嗪。
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应用
蛋白糖别称阿斯巴甜，作为一种重要的甜味剂，被广泛应用于药剂加工和食品加工中。
- 合成方法 蛋白糖可由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而得。
- 使用限量 GB 2760—2001：各类食品(罐头食品除外)，均以GMP为限。FAO/WHO(1984)：甜食0.3%，胶姆糖1.0%；饮料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品，用量视需要而定。亦可作风味增强剂。
蛋白糖上下游产品信息
上游原料
下游产品
蛋白糖 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW228394702
- 产品名称：阿司帕坦 n-(l-α-aspartyl)-l-phenylalanine methyl ester;aspartame;asp-phe methyl ester
- CAS编号：22839-47-0
- 包装：25G
- 价格：38元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：22865
- 产品名称：L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98%
- CAS编号：22839-47-0
- 包装：1g
- 价格：744元
蛋白糖生产厂家
- 公司名称：Chimpex Industriale S.p.A.
- 联系电话：--
- 电子邮件：chimpex@chimpex.it
- 国家：意大利
- 产品数：60
- 优势度：58
- 公司名称：Tillmanns S.P.A.
- 联系电话：--
- 电子邮件：infoalimentari@tillmanns.it
- 国家：意大利
- 产品数：19
- 优势度：58
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