2-十一酮

2-十一酮化学性质

熔点 :11-13 °C(lit.)
沸点 :231-232 °C(lit.)
密度 :0.825 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 :5.9 (vs air)
蒸气压 :<1 mm Hg ( 20 °C)
折射率 :n20/D 1.43(lit.)
FEMA :3093 | 2-UNDECANONE
闪点 :192 °F
储存条件 :Store below +30°C.
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless to light yellow
气味 (Odor) :at 100.00 %. waxy fruity creamy fatty orris floral
香型 :fruity
水溶解性 :INSOLUBLE
Merck :14,6104
JECFA Number :296
BRN :1749573
介电常数 :8.4000000000000004
稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
LogP :3.69 at 25℃
CAS 数据库 :112-12-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :2-Undecanone(112-12-9)
EPA化学物质信息 :Methyl nonyl ketone (112-12-9)

安全信息

危险品标志 :N
危险类别码 :51/53-50/53
安全说明 :23-24/25-61-60
危险品运输编号 :UN3082
WGK Germany :2
RTECS号 :YQ2820000
TSCA :Yes
危险等级 :9
包装类别 :III
海关编码 :29141990
毒害物质数据 :112-12-9(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 dermally in rabbits: >5 g/kg; LD50 orally in rats, mice: >5, 3.88 g/kg (Opdyke)

2-十一酮 MSDS

2-Undecanone

甲基壬基酮
2-十一酮，别名甲基壬基酮，分子式为C11H22O。2-十一酮为无色油状液体，呈柑橘类、油脂和芸香似香气。溶于乙醇和油脂，不溶于水。可用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用，是气相色谱分析的标准物质。
用途 2-十一酮作为一种具有挥发性气味的物质，对多种害虫均有作用，主要包括鳞翅目害虫的幼虫，线虫，螨类，蚊虫类。其对蚊虫具有良好的驱避和毒杀作用，与目前研究人员寻求的潜在的，理想的植物源的杀虫剂（驱蚊剂）相符合。1%含量的2-十一酮可用于猫狗防蚊。
应用
1、我国GB2760-2011规定为允许使用的食用香料，用于调配食用香精；也可以用作香料生产的中间体，在医药工业中用于生产鱼腥草素。
2、2-十一酮是鱼腥草的有效成分，散发出柑橘类香气，主要用于药物和香料的生产，用于驱蚊剂比DEET更安全、更有效。

2-十一酮上下游产品信息

上游原料