鞣酸
- CAS号:1401-55-4
- 英文名:Tannic acid
- 中文名:鞣酸
- CBNumber:CB00124646
- 分子式:C76H52O46
- 分子量:1701.2
- MOL File:1401-55-4.mol
鞣酸化学性质
- 熔点 :218 °C (lit.)
- 沸点 :862.78°C (rough estimate)
- 密度 :1.2965 (rough estimate)
- 折射率 :1.7040 (estimate)
- FEMA :3042 | TANNIC ACID (QUERCUS SPP.)
- 闪点 :198°C
- 储存条件 :Storage temperature: no restrictions.
- 溶解度 :ethanol: soluble100mg/mL, yellow to brown
- 形态 :Powder/Solid
- 颜色 :Yellow to light brown
- PH值 :3.5 (100g/l, H2O, 20°C)
- 气味 (Odor) :Slight in solution, typical tannic acid
- 水溶解性 :250 g/L (20 ºC)
- 敏感性 :Air & Light Sensitive
- Merck :14,9052
- BRN :8186396
- 稳定性 :Stable. Incompatible with metallic salts, strong oxidizing agents, iron and other heavy metals.
- InChIKey :LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N
- LogP :13.327 (est)
- (IARC)致癌物分类 :3 (Vol. 10, Sup 7) 1987
- EPA化学物质信息 :Tannic acid (1401-55-4)
安全信息
- 危险品标志 :Xi,Xn
- 危险类别码 :40-62-63-68-36/37/38-52/53
- 安全说明 :24/25-36-26-36/37/39-22-61
- WGK Germany :2
- RTECS号 :WW5075000
- 自燃温度 :980 °F
- TSCA :Yes
- 海关编码 :32019090
- 毒害物质数据 :1401-55-4(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :LD50 oral in rabbit: 5gm/kg
鞣酸 MSDS
Glycerite
鞣酸性质、用途与生产工艺
- 简介 鞣酸,也称为单宁酸,是五倍子提取物中的一种重要功效成分,味极涩。在葡萄酒中,也都含有鞣酸的成分,它不仅给红酒增加一些苦味和涩味,使口感更富有层次,同时也是红酒抗氧化、抗自由基的主要成分。
-
植物来源
鞣酸广泛分布于柿子、山楂、香蕉、番茄等食物中,是一些蔬果涩味的主要来源。柿子中的鞣酸大多集中在柿子皮上,含量会随着柿子的成熟逐渐下降。鞣酸除了口感不太好,对我们的胃肠道也不太友好,它可与胃肠液反应,形成胃柿石,空腹时大量摄入鞣酸可能会引起急性肠梗阻。
- 理化性质 鞣酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味,有苦涩味,具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。溶于冷水,在热水中能无限地溶解;能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯,不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚及二硫化碳中。单宁酸水溶液呈弱酸性,容易氧化,在碱性溶液中氧化更快,溶液颜色更深。遇三价铁离子,溶液呈蓝黑色,与白明胶、生物碱作用产生沉淀。与铅、铝、锌、锗等金属离子作用生成多核络合物,具有特殊颜色的不溶性盐类。
- 用途 鞣酸可用于铍、铝、镓、铟、铌、 钽和锆的沉淀和重量测定;用于铜、铁、钒、铈和钴的比色测定;用作蛋白质及生物碱的沉淀剂;用作钼酸铵滴定铅时的外指示剂;用于制取医药单宁酸、焦倍酸、磺胺类药物的原料;在纺织印染中作固色剂、媒染剂和合成染料;食品中用于啤酒、葡萄酒等低度酒类的澄清剂。
- 合成方法 将精萘100 kg投入磺化釜中,升温至125℃,在搅拌下加入浓硫酸120kg,在155~165℃下反应6~8h。取样测终点,如果完全溶于水则证明磺化完全。逐渐降温至110℃,加少量水稀释。在80℃左右将料液压入缩合釜。在70℃左右滴加37%的甲醛水溶液39kg,滴毕后在80~90℃下反应3h,得青黑色粘稠液即为鞣酸。
鞣酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
- 更新日期:2024/11/11
- 产品编号:XW01401554
- 产品名称:单宁酸
- CAS编号:
- 包装:10g
- 价格:35元
- 更新日期:2024/11/08
- 产品编号:A17022
- 产品名称:单宁酸 Tannic acid
- CAS编号:1401-55-4
- 包装:250g
- 价格:622元
鞣酸生产厂家
- 公司名称:五峰赤诚生物科技股份有限公司
- 联系电话:0717-5757168 13997700995
- 电子邮件:wfcchem@126.com
- 国家:中国
- 产品数:15
- 优势度:58
- 公司名称:张家界久瑞生物科技有限公司
- 联系电话:0744-8561603 18507445225
- 电子邮件:sales13@jiuruibiochem.com
- 国家:中国
- 产品数:20
- 优势度:55
- 公司名称:合肥天健化工有限公司
- 联系电话:551-65418679 15837135945
- 电子邮件:info@tnjchem.com
- 国家:中国
- 产品数:1889
- 优势度:62
- 公司名称:上海阿拉丁生化科技股份有限公司
- 联系电话:400-400-6206333 18521732826
- 电子邮件:market@aladdin-e.com
- 国家:中国
- 产品数:25003
- 优势度:65
- 公司名称:湖北鑫润德化工有限公司
- 联系电话:027-51837617 15871472056
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- 国家:中国
- 产品数:417
- 优势度:58
- 公司名称:山东亚图生物科技有限公司
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- 国家:中国
- 产品数:1107
- 优势度:58
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- 产品数:2866
- 优势度:58
- 公司名称:桦特昇生物科技(武汉)有限公司
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- 国家:中国
- 产品数:4661
- 优势度:55
- 公司名称:陕西昊辰生物科技有限公司
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- 产品数:44
- 优势度:58
- 公司名称:北京百灵威科技有限公司
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- 国家:中国
- 产品数:94657
- 优势度:76
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