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鞣酸

鞣酸,1401-55-4,结构式
鞣酸
  • CAS号:1401-55-4
  • 英文名:Tannic acid
  • 中文名:鞣酸
  • CBNumber:CB00124646
  • 分子式:C76H52O46
  • 分子量:1701.2
  • MOL File:1401-55-4.mol
单宁酸 价格行情
鞣酸化学性质
  • 熔点 :218 °C (lit.)
  • 沸点 :862.78°C (rough estimate)
  • 密度 :1.2965 (rough estimate)
  • 折射率 :1.7040 (estimate)
  • FEMA :3042 | TANNIC ACID (QUERCUS SPP.)
  • 闪点 :198°C
  • 储存条件 :Storage temperature: no restrictions.
  • 溶解度 :ethanol: soluble100mg/mL, yellow to brown
  • 形态 :Powder/Solid
  • 颜色 :Yellow to light brown
  • PH值 :3.5 (100g/l, H2O, 20°C)
  • 气味 (Odor) :Slight in solution, typical tannic acid
  • 水溶解性 :250 g/L (20 ºC)
  • 敏感性 :Air & Light Sensitive
  • Merck :14,9052
  • BRN :8186396
  • 稳定性 :Stable. Incompatible with metallic salts, strong oxidizing agents, iron and other heavy metals.
  • InChIKey :LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N
  • LogP :13.327 (est)
  • (IARC)致癌物分类 :3 (Vol. 10, Sup 7) 1987
  • EPA化学物质信息 :Tannic acid (1401-55-4)
安全信息

鞣酸 MSDS


Glycerite

鞣酸性质、用途与生产工艺

  • 简介 鞣酸,也称为单宁酸,是五倍子提取物中的一种重要功效成分,味极涩。在葡萄酒中,也都含有鞣酸的成分,它不仅给红酒增加一些苦味和涩味,使口感更富有层次,同时也是红酒抗氧化、抗自由基的主要成分。
  • 植物来源

    鞣酸广泛分布于柿子、山楂、香蕉、番茄等食物中,是一些蔬果涩味的主要来源。柿子中的鞣酸大多集中在柿子皮上,含量会随着柿子的成熟逐渐下降。鞣酸除了口感不太好,对我们的胃肠道也不太友好,它可与胃肠液反应,形成胃柿石,空腹时大量摄入鞣酸可能会引起急性肠梗阻。

  • 理化性质 鞣酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味,有苦涩味,具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。溶于冷水,在热水中能无限地溶解;能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯,不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚及二硫化碳中。单宁酸水溶液呈弱酸性,容易氧化,在碱性溶液中氧化更快,溶液颜色更深。遇三价铁离子,溶液呈蓝黑色,与白明胶、生物碱作用产生沉淀。与铅、铝、锌、锗等金属离子作用生成多核络合物,具有特殊颜色的不溶性盐类。
  • 用途 鞣酸可用于铍、铝、镓、铟、铌、 钽和锆的沉淀和重量测定;用于铜、铁、钒、铈和钴的比色测定;用作蛋白质及生物碱的沉淀剂;用作钼酸铵滴定铅时的外指示剂;用于制取医药单宁酸、焦倍酸、磺胺类药物的原料;在纺织印染中作固色剂、媒染剂和合成染料;食品中用于啤酒、葡萄酒等低度酒类的澄清剂。
  • 合成方法 将精萘100 kg投入磺化釜中,升温至125℃,在搅拌下加入浓硫酸120kg,在155~165℃下反应6~8h。取样测终点,如果完全溶于水则证明磺化完全。逐渐降温至110℃,加少量水稀释。在80℃左右将料液压入缩合釜。在70℃左右滴加37%的甲醛水溶液39kg,滴毕后在80~90℃下反应3h,得青黑色粘稠液即为鞣酸。
鞣酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
鞣酸 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/11
  • 产品编号:XW01401554
  • 产品名称:单宁酸
  • CAS编号:
  • 包装:10g
  • 价格:35元
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:A17022
  • 产品名称:单宁酸 Tannic acid
  • CAS编号:1401-55-4
  • 包装:250g
  • 价格:622元
鞣酸生产厂家
  • 公司名称:合肥天健化工有限公司
  • 联系电话:551-65418679 15837135945
  • 电子邮件:info@tnjchem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:1889
  • 优势度:62
  • 公司名称:湖北鑫润德化工有限公司
  • 联系电话:027-51837617 15871472056
  • 电子邮件:1659622278@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:417
  • 优势度:58
  • 公司名称:武汉福鑫化工有限公司
  • 联系电话:027-59207852 13308628970
  • 电子邮件:buy@fortunachem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:2866
  • 优势度:58
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:94657
  • 优势度:76
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