没食子酸

简介生理活性没食子酸试剂级价格

没食子酸

CAS号:149-91-7
英文名:Gallic acid
中文名:没食子酸
CBNumber:CB0158671
分子式:C7H6O5
分子量:170.12
MOL File:149-91-7.mol

没食子酸化学性质

熔点 :251 °C (dec.) (lit.)
沸点 :259.73°C (rough estimate)
密度 :1.694
蒸气压 :0Pa at 25℃
折射率 :1.5690 (estimate)
储存条件 :2-8°C
溶解度 :Methanol (Slightly), Water (Slightly, Heated)
形态 :Powder
酸度系数(pKa) :4.41(at 25℃)
颜色 :Off-white
PH值 :3.75(1 mM solution);3.22(10 mM solution);2.71(100 mM solution)
水溶解性 :12 g/L cold water
Merck :14,4345
BRN :2050274
稳定性 :Stability Stable, but may discolour upon exposure to light. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, acid chlorides, acid anhydrides.
InChIKey :LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N
LogP :0.7
CAS 数据库 :149-91-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-(149-91-7)
EPA化学物质信息 :Gallic acid (149-91-7)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :26-36-24/25-37/39
WGK Germany :2
RTECS号 :LW7525000
F :8-9-23
TSCA :Yes
海关编码 :29182900
毒害物质数据 :149-91-7(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 in rabbits (g/kg): 5.0 orally (Dollahite)

没食子酸 MSDS

3,4,5-Trihydroxybenzoic acid

没食子酸性质、用途与生产工艺

简介没食子酸（gallic acid，GA）是可水解单宁的组成部分，又称五倍子酸，化学名3,4,5-三羟基苯甲酸。没食子酸在云南普洱茶中的含量比较高，本身又具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗突变等多种生物学作用。
生理活性没食子酸本身具有显著的抗氧化作用，另外还具有抗肿瘤、杀锥虫、保护肝脏和抗乙肝病毒等诸多功效；最近有研究指出，没食子酸可能是普洱茶抑制HepG2 细胞株合成胆固醇的有效成分之一。而总体水平上，普洱茶中没食子酸含量（9.01 mg/g）比其它一些植物中药材要高，从这种意义上来看，没食子酸是普洱茶的重要生理活性成分之一。
化学性质白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃（分解）。加热至100-120℃失去结晶水，加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸（即连苯三酚）。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。
用途没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。
用途具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。
用途可用作防腐剂，可制备媒介染料和防爆剂等
用途用作化学试剂
用途主要用作蓝黑墨水的成色剂。医药工业用于制备磺胺增效药TMP及用作SMZ、SD乙等磺胺药的配合剂。食品工业用于制备防腐剂没食子丙酯。国防工业用于制备防爆剂。另外，还可用于媒染性染料的生产和用作显影剂等
用途用作电化分析中的去极剂；用于还原磷钼酸；用于检定锑、钡、铋、钙、铈和铜等；用于测定磷、亚硝酸盐、银、钍和钛等
用途一种水溶性酚酸，存在于葡萄和许多植物的叶子中，是有效的体外抗氧化剂。
生产方法由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸，属水解类单宁，能溶于热水，具有涩味，是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖。水解时先生成以没食子酸酯，再由双没食子酸酯水解成没食子酸，水解温度为133-135℃，压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较，可节约硫酸和蒸汽，生产能力可提高25%。
类别有毒物质
毒性分级中毒
急性毒性静脉- 小鼠 LD50: 320 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温, 通风, 干燥
灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土