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7585-39-9

供应商 相关产品 基本信息 理化性质 安全数据 制备方法 上下游产品信息 应用领域 常见问题列表 图谱信息 β-环糊精价格(试剂级)

产品图片

基本信息

中文
B-环糊精
英文名称
BW 7
Klep
betadex
CARAWAY
Celdex N
FEMA 4028
CavaMax W 7
beta-dextrin
Cycloglucans
Cvclodextrin
CAS
7585-39-9
中文名称
環糊精
环七糊精
环七淀粉
肛环糊精
Β-环湖精
环麦芽七糖
倍他环糊精
β-环糊精
β-环状糊精
β-环状糊精**
分子式
C42H70O35
分子量
1134.98
MOL 文件
7585-39-9.mol
所属类别二
食品添加剂: 稳定剂
所属类别一
食品添加剂: 增稠剂

理化性质

外观性状
β-环糊精为由七个D-吡喃葡萄糖基单位以α-1,4-键组合的非还原性环状多糖。白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末,实际上无臭,略有甜味。
熔点 
>260 °C (dec.)(lit.)

溶解度 
1 M NaOH: 50 mg/mL

form 
powder

Merck 
2718
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
36/37/38
安全说明 
26-36
WGK Germany 
2

RTECS号
GU2293000

海关编码
29400000

制备方法

方法1
以直链淀粉为原料。高浓度的。淀粉悬浮液于80~85℃下、在环糊精葡萄糖转位酶(CGT酶)的作用下先液化成低黏度淀粉,再在65℃和pH值8.5的条件下进一步转化为环糊精。反应物中约含α-CD3I.5%、β-CD13.4%、γ-CD7.8%和其他糊精47.3%。反应物浓缩后β-CD由于溶解度小易于结晶析出,结晶含有99%的β-CD。粗结晶经脱色、重结晶得成品。
方法2
以土豆、玉米、小麦等加工的淀粉为原料,经一种碱性淀粉酶(CGT-ase,由B.macPmnfe产生)作用,过滤、浓缩可得饴状产品,亦可再经喷雾干燥得粉状产品。
方法3
环糊精是1891年由Villers发现的,本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-1973年制造环糊精酵素(即环糊精葡糖转位酶,简称CGT-ase)的细菌发现,特别是其中的嗜碱性细菌,对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、玉米、小麦等加工的淀粉为原料,经下列过程可得环糊精:淀粉悬浮液[70-80℃液化][60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥。
方法4
淀粉水解后经环糊精转葡萄糖酶作用后将Β-环糊精纯化而得。纯化作用由β-环糊精与含有杂质化合物的溶剂分离后,将溶剂蒸汽汽提,然后作最后纯化。

上下游产品信息

应用领域

参考质量标准二
QB 1613—1992
总糖/%
≥86.5
β-环糊精含量(占总糖量)/%
≥95
水分/%
≤13
灰分/%
≤0.5
重金属(以Pb计)/%
≤0.002
砷(以As计)/%
≤0.0001

参考质量标准一

I.FCC,1997
含量(无水基计)
98.0%~101.0%
铅(原子吸收法)
≤1mg/kg
需气菌平板数(GB 4789.2)
≤1000菌落/g
大肠菌群(GB 4789.3)
阴性/25g
沙门氏菌(GB 4789.4)
阴性/25g
还原糖(葡萄糖当量;无水基计,
≤1.0%
同“02315”)
灼烧残渣(GT-5)
≤0.1%
比旋光度(无水基计)[α] D20
+160°~+164°
甲苯
≤1mg/kg
三氯乙烯
≤1mg/kg
水分(GT-32-1)
≤14.0%
Ⅱ.QB 1613-92(强制性标准)
总糖@≥86.5
β-环糊精含量(占总糖量) @≥95%
水分(GT-32-1) @≤13%4.灰分(GT-5) @≤0.5%
重金属(GT-16) @≤0.002%
砷(GT-3) @≤0.000l%

常见问题列表

用途
β-环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒副作用,用于掩盖药物的异味和臭气。 在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感,是药品 食品 化妆品制造业的良好的稳定剂和娇味剂。
应用
在食品行业,使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期,改善食品的口感,在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。 广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒副作用,用于掩盖药物的异味和臭气。      在化妆品行业中,可以防止化妆品增白剂损坏血酸氧化变褐提高增白效果,减少刺激性。
鉴别试验

取试样1g加水100ml,混匀后取1ml,加一滴三氯化烯,强烈振摇,应产生白色沉淀。
取试样1g,加水100ml,混匀后取1ml于白瓷板上,加1滴0.02mol/L碘液,显淡黄色。
溶解性 微溶于冷水和乙醇,易溶于热水(01042)。
红外吸收作用 试样分散于溴化钾中,仅有少量最大吸收波长出现(与同样分散的参比标准相比),波数亦偏低。
高效液相色谱 试样液的色谱主峰的滞留时间,应与标准液在色谱中β-环糊精者相似(制备方法见下述含量分析)。
毒性
ADI O~5(FAO/WHO,2001)。
使用限量
GB 2760-96(g-/kg):烘烤食品2.5;汤料100。

图谱信息

β-环糊精价格(试剂级)

β-环糊精价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07C0900β-环糊精
beta-Cyclodextrin
25G280元
2021/09/07C0777β-环糊精
beta-Cyclodextrin
25G615元
2021/09/07C0900β-环糊精
β-Cyclodextrin
100g640元

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