7558-63-6
中文名称
谷氨酸一铵
英文名称
L-glutamic acid monoammonium
CAS
7558-63-6
分子式
C5H12N2O4
分子量
164.16
MOL 文件
7558-63-6.mol
更新日期
2024/10/28 15:35:05
结构式
基本信息
中文别名
谷氨酸铵
谷氨酸一铵
谷氨酸单铵盐
L-谷氨酸一铵
L-谷氨酸 铵盐
L-谷氨酸,氨盐
L-谷氨酸单铵盐
髓鞘相关糖蛋白A/B抗体
(S)-2-氨基-4-羧基丁酸铵
流式抗体:HUMAN MAG ANTIBODY (SAA0779) FHD43410
谷氨酸一铵
谷氨酸单铵盐
L-谷氨酸一铵
L-谷氨酸 铵盐
L-谷氨酸,氨盐
L-谷氨酸单铵盐
髓鞘相关糖蛋白A/B抗体
(S)-2-氨基-4-羧基丁酸铵
流式抗体:HUMAN MAG ANTIBODY (SAA0779) FHD43410
英文别名
mag
H-GLU-OH NH3
GLU AMMONIUM SALT
AMMONIUMGLUTAMATE
ammoniumglutaminat
AMMONIUM L-GLUTAMATE
monoammoniumglutamate
Amine·L-glutamic acid
MONOAMMONIUML-GLUTAMATE
L-glutamic acid monoammonium
H-GLU-OH NH3
GLU AMMONIUM SALT
AMMONIUMGLUTAMATE
ammoniumglutaminat
AMMONIUM L-GLUTAMATE
monoammoniumglutamate
Amine·L-glutamic acid
MONOAMMONIUML-GLUTAMATE
L-glutamic acid monoammonium
所属类别
食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 调味剂
物理化学性质
| 外观性状 | 白色、基本无臭、易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。易溶于水，几乎不溶于普通有机溶剂。5%水溶液的Ph值为6.0～7.0。 |
| 熔点 | 169 - 173°C |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 可溶于酸水溶液（轻微）、甲醇（非常轻微）、水（轻微） |
| 形态 | 白色结晶性粉末 |
| 颜色 | 白色至灰白色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00?%. odorless |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| LogP | -1.435 (est) |
| EPA化学物质信息 | L-Glutamic acid, monoammonium salt (7558-63-6) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319 |
| 防范说明 | P264-P280-P302+P352-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P332+P313 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | MA1400000 |
制备方法
方法1
由发酵法所得的卜谷氨酸与氢氧化铵或碳酸铵中和后脱色结晶精制而成。
应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量(以干基计)
98.5%～101.5%
铅(GT-18)
≤10mg/kg
干燥失重(50℃，4h)
≤0.5％
重金属(以Pb计，GT-16-2)
≤0.002％
灼烧残渣(GT-27)
≤0.1%
比旋光度[α]D20 (试样10.0g/2.0mol/L HCI 100ml中)
+25.4°～+26.4°
常见问题列表
鉴别试验
同“02020，L-谷氨酸一钠”。取10%试样液l0ml，加lmol/L盐酸5.6ml。静置，应产生白色的谷氨酸结晶沉淀。摇混后继续加lmol/L盐酸至6ml，搅拌后谷氨酸溶解。
10%试样液的铵盐试验(IT-3)阳性。
含量分析
准确称取试样约250mg，溶于100ml冰醋酸。如先在醋酸中加水数滴，可加快试样的溶解。用0.1mol/L高氯酸滴定冰醋酸，终点由电位差测定。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酸一铵(C5 H12N2O4?H2O)9.109mg。
毒性
GRAS(FDA，§182．1500，2000)。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
供应商信息 更多
武汉鹏垒生物科技有限公司
现货
黄金产品
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15871464247 17307245989
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中文名称：谷氨酸铵
CAS：7558-63-6
纯度：99%
备注：1公斤/RMB 1000
库存量：
>10000kg
现货日期：
2024/10/28 15:35:05
上海麦克林生化科技股份有限公司
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15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：谷氨酸一铵
英文名称：L-Glutamic Acid Monoammonium Salt
CAS：7558-63-6
纯度：98%
包装信息：1g
成都创科诚生物科技有限公司
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028-028-0000000 13008177686
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中文名称：L-谷氨酸单铵盐
英文名称：L-glutamicacid,monoammoniumsalt
CAS：7558-63-6
纯度：97%
包装信息：100g;500g;1kg
山东西亚化学有限公司
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4009903999 13395398332
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中文名称：L-谷氨酸胺;L-谷氨酸胺
CAS：7558-63-6
纯度：试剂级
包装信息：5g;25g;100g;250g;500g;1kg
备注：试剂级
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025-66113011 13155353615
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英文名称：L-GLUTAMIC ACID, MONOAMMONIUM SALT
CAS：7558-63-6
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
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英文名称：ammonium glutamate
CAS：7558-63-6
纯度：99%,98%,95%
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备注：现货或定制
ChemeGen 中国
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18818260767
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英文名称：L-Glutamic Acid ammonium salt
CAS：7558-63-6
纯度：98%
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备注：品牌：ChemeGen
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中文名称：谷氨酸一铵
英文名称：chemicalbookcheck
CAS：7558-63-6
纯度：98% HPLC&GC
包装信息：500G 1kg 25kg
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中文名称：谷氨酸一铵
英文名称：L-glutamic acid monoammonium
CAS：7558-63-6
纯度：0.98
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纯度：90% as determined by SDS-PAGE
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中文名称：谷氨酸一铵
英文名称：L-glutamic acid monoammonium
CAS：7558-63-6
纯度：98%
包装信息：样品（克）；小包装（KG）；整包装供应
备注：详询客服 1千克;25千克;1000千克
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中文名称：L-谷氨酸,氨盐
英文名称：L-glutamic acid, ammonia salt
CAS：7558-63-6
纯度：98%
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中文名称：(S)-2-氨基-4-羧基丁酸铵
英文名称：Ammonium (S)-2-amino-4-carboxybutanoate
CAS：7558-63-6
纯度：98%
包装信息：5g;25g;100g
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中文名称：人抗髓鞘相关糖蛋白抗体(MAG)Elisa试剂盒
英文名称：MAG
CAS：7558-63-6
包装信息：1/ RMB 1200
备注：1盒/RMB 1200
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中文名称：(S)-2-氨基-4-羧基丁酸铵
英文名称：Ammonium (S)-2-amino-4-carboxybutanoate
CAS：7558-63-6
纯度：98%
包装信息：1g;5g;25g;100g
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中文名称：谷氨酸一铵
英文名称：chemicalbookcheck
CAS：7558-63-6
纯度：98% HPLC&GC
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中文名称：Anti-MAG antibody-髓鞘相关糖蛋白a/b抗体
英文名称：MAG
CAS：7558-63-6
纯度：> 99%
包装信息：50ul/RMB 1098;100ul/RMB 1880;200ul/RMB 2900
备注：GMA; MAG; MAG_HUMAN; Myelin associated glycoprotein; Myelin-associated glycoprotein; S MAG; Siglec 4a; Siglec-4a; SIGLEC4A.