66071-96-3
中文名称
玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
英文名称
CORN GLUTEN MEAL
CAS
66071-96-3
结构式
基本信息
中文别名
玉米面筋
玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
英文别名
corn
cornglutens
Curn gluten
glutens,corn
Gluten, corn
CORN GLUTEN MEAL
GLUTEN HYDROLYSATE
ZEA MAYS (CORN) KERNEL MEAL
GLUTEN, ENZYMATIC HYDROLYSATE
cornglutens
Curn gluten
glutens,corn
Gluten, corn
CORN GLUTEN MEAL
GLUTEN HYDROLYSATE
ZEA MAYS (CORN) KERNEL MEAL
GLUTEN, ENZYMATIC HYDROLYSATE
所属类别
食品添加剂: 小麦粉、淀粉改质剂: 面团质量改进剂
物理化学性质
| 外观性状 | 玉米胚芽中的主要蛋白质。主要成分为玉米醇溶蛋白和谷蛋白。粉状，遇水溶胀，不溶于水。 |
| 气味 (Odor) | bland |
| CAS 数据库 | 66071-96-3 |
| EPA化学物质信息 | Corn gluten (66071-96-3) |
应用领域
用途1
营养强化剂(蛋白质增补剂)；组织改进剂；面粉强筋剂。
制备方法
方法1
玉米制淀粉(湿磨)的副产品，也可以是玉米干磨时制玉米糖浆中的副产品。最后用水洗去残存的水溶性蛋白质。
安全数据
| 危险品运输编号 | 1386 |
| WGK Germany | 3 |
| 危险等级 | 4.2 |
| 包装类别 | III |
常见问题列表
毒性
GRAS(FDA，§184.1321，2000)。
供应商信息 更多
武汉易泰科技有限公司上海分公司
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821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
英文名称：CORN GLUTEN MEAL
CAS：66071-96-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
斯百全化学（上海）有限公司
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021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：Corn Gluten Meal
CAS：66071-96-3
包装信息：2.5KG
备注：C3846
Mainchem Co., Ltd.
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产品介绍：
英文名称：Corn gluten meal
CAS：66071-96-3
包装信息：According to customer‘s requirement
广东翁江化学试剂有限公司
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产品介绍：
中文名称：玉米蛋白粉
英文名称： Corn gluten meal
CAS：66071-96-3
纯度：>=98.0%
包装信息：500g
启源（广东）医药化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：玉米蛋白粉
英文名称：Corn gluten meal
CAS：66071-96-3
纯度：>=98.0%
包装信息：500g
正佰年（上海）国际贸易有限公司
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产品介绍：
中文名称：玉米蛋白粉60%
英文名称：Corn gluten meal
纯度：详情见COA
包装信息：5KG;1KG 20kg 25kg
备注：食品级