646-07-1
中文名称
4-甲基戊酸
英文名称
4-Methylvaleric acid
CAS
646-07-1
EINECS 编号
211-464-0
分子式
C6H12O2
MDL 编号
MFCD00002803
分子量
116.16
MOL 文件
646-07-1.mol
更新日期
2024/04/23 10:42:48
结构式
基本信息
中文别名
4-甲基戊酸
异己酸
异己酸(4-甲基戊酸)
Γ-甲基戊酸
异次羊脂酸
异丁基乙酸
二級丁基乙酸
Β-甲基戊酸
異己酸
異丁基乙酸
甲基丙基乙酸
异己酸
异己酸(4-甲基戊酸)
Γ-甲基戊酸
异次羊脂酸
异丁基乙酸
二級丁基乙酸
Β-甲基戊酸
異己酸
異丁基乙酸
甲基丙基乙酸
英文别名
3-METHYLBUTANE-1-CARBOXYLIC ACID
4-METHYL-N-PENTANOIC ACID
4-METHYL-N-VALERIC ACID
4-METHYLPENTANEIC ACID
4-METHYLPENTANOIC ACID
4-METHYLVALERIC ACID
DL-A-ISOCAPROIC ACID
FEMA 3463
FEMA NUMBER 3463
ISOCAPROIC ACID
ISOHEXANOIC ACID
PENTANOIC ACID, 4-METHYL-
RARECHEM AL BO 0172
3-methylbutanecarboxylicacid
4,4-Dimethylbutanoic acid
4,4-Dimethylbutanoicacid
4-methyl-pentanoicaci
4-Methylpentansαure
4-Methylvaleriansαure
acideisohexylique
4-METHYL-N-PENTANOIC ACID
4-METHYL-N-VALERIC ACID
4-METHYLPENTANEIC ACID
4-METHYLPENTANOIC ACID
4-METHYLVALERIC ACID
DL-A-ISOCAPROIC ACID
FEMA 3463
FEMA NUMBER 3463
ISOCAPROIC ACID
ISOHEXANOIC ACID
PENTANOIC ACID, 4-METHYL-
RARECHEM AL BO 0172
3-methylbutanecarboxylicacid
4,4-Dimethylbutanoic acid
4,4-Dimethylbutanoicacid
4-methyl-pentanoicaci
4-Methylpentansαure
4-Methylvaleriansαure
acideisohexylique
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 无色液体。 |
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体，呈酸的刺鼻昧。沸点199～201℃。 |
| 溶解性 | 微溶于水，溶于乙醇。 |
| 熔点 | -35 °C |
| 沸点 | 199-201 °C(lit.) |
| 密度 | 0.923 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3463 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 207 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、甲醇（微溶） |
| 酸度系数(pKa) | 4.84(at 18℃) |
| 形态 | 液体 |
| 比重 | 0.923 |
| 颜色 | 透明无色至浅黄色 |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in propylene glycol. pungent cheese |
| 香型 | cheesy |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0004ppm |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 264 |
| BRN | 1741912 |
| 稳定性 | 稳定的。与强碱、强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.66 |
| CAS 数据库 | 646-07-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pentanoic acid, 4-methyl-(646-07-1) |
| EPA化学物质信息 | Pentanoic acid, 4-methyl- (646-07-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS05,GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H311-H314 |
| 防范说明 | P280-P303+P361+P353-P304+P340+P310-P305+P351+P338-P361+P364-P405 |
| 危险品标志 | Xn,C |
| 危险类别码 | R21-R38-R34 |
| 安全说明 | S36/37-S45-S36/37/39-S25 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | NR2975000 |
| F | 13 |
| TSCA | T |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29159080 |
应用领域
用途一
食用香料。
用途二
可用于芝士香精的调配。
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量
≥98.0%
折射率
1.412～1.417
相对密度0.916～0.923
醇中溶解度
lml溶于lmL95%乙醇
制备方法
方法一
由异戊烯与甲醛反应而得。由异戊烯与一氧化碳、氢气用UCC法催化加压合成后再氧化而成。
常见问题列表
用途
4-甲基戊酸是一种用途广泛的建筑材料，用于合成各种药物和生物活性化合物，包括抑制剂和拮抗剂。它参与合成一系列新的高亲和力，功能强大的拮抗剂的CCR1受体。
含量分析
准确称取试样约2.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞试液(TS-167)，用0.5mol/L NaOH进行滴定，每毫升0.5mol/L NaOH相当于4-甲基戊酸58.08mg。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷冻甜食(冰淇淋等)、胶姆糖，10.0；糖果2.0；焙烤食品、乳及乳制品、调味品，40.0；肉、肉香肠、汤料，20.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异己酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
4-甲基戊酸(646-07-1)核磁图(1HNMR)4-甲基戊酸(646-07-1)红外图谱(IR1)4-甲基戊酸(646-07-1)红外图谱(IR2)4-甲基戊酸(646-07-1)Raman光谱知名试剂公司产品信息
异己酸(4-甲基戊酸)
4-Methylvaleric acid, 99%(646-07-1) Acros Organics
4-Methylvaleric acid, 99%(646-07-1) Acros Organics
646-07-1(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
上海萃肴贸易有限公司
黄金产品
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13818478267
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：99.0%
备注：99.0%,无稳定剂 100Kg
广东翁江化学试剂有限公司
黄金产品
联系电话：
0751-2815688 13927872512
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
CAS：646-07-1
纯度：99.0%
包装信息：25000RMB/25KG
台州市捷成化工有限公司
大货
现货
黄金产品
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15868606025
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：99%
包装信息：5kg/;25kg/
备注：5kg
库存量：
>100kg
现货日期：
2024/4/16 10:34:28
巨野众悦香料有限公司
黄金产品
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0530-8599699 13701896116
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
包装信息：25kg;180kg
黄石荆晟生物科技有限公司
现货
黄金产品
联系电话：
17771199833; 17771199833
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：99
包装信息：25KG/RMB 500
库存量：
>1000kg
现货日期：
2024/4/19 13:59:34
麻城市进鑫生物科技有限公司
现货
联系电话：
18271582018
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvalericacid
CAS：646-07-1
纯度：98%
包装信息：25Kg/750
备注：25kg/桶/
库存量：
>500kg
现货日期：
2024/4/23 10:42:48
武汉裕清嘉衡药业有限公司
现货
联系电话：
027-83855389 13545340383
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：98%
包装信息：5KG;25KG
库存量：
>500kg
现货日期：
2024/4/19 8:53:37
济宁心和化工有限公司
现货
联系电话：
152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：0.98
备注：100kg
库存量：
>10kg
现货日期：
2024/4/15 11:52:11
湖北健楚生物医药有限公司
现货
联系电话：
027-027-65528353 13554206703
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：98
包装信息：1kg/RMB 10;25kg/RMB 50
备注：包装信息：10g 100g 1kg 25kg
库存量：
999g
现货日期：
2024/4/15 13:29:28
上海康满林生物医药有限公司
现货
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021-68080707 15021879576
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
CAS：646-07-1
纯度：98.00%
备注：410g
库存量：
410g
现货日期：
2024/4/18 16:41:16
江苏博思特化工科技有限公司
现货
联系电话：
15651337098
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;180KG
库存量：
60143kg
现货日期：
2024/4/17 17:26:06
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid, 99%
CAS：646-07-1
纯度：99%
包装信息：100G;25G;5G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006608290; 18621169109
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：98%
包装信息：25g
备注：AAA125118
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸, 99%
英文名称：4-Methylvaleric acid, 99%
CAS：646-07-1
包装信息：5g
备注：A15405
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸(含3-甲基戊酸)
英文名称：4-Methylvaleric Acid (contains 3-Methylvaleric Acid)
CAS：646-07-1
纯度：75.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
北京华威锐科化工有限公司
联系电话：
0757-86329057 18934348241
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylpentanoic acid
CAS：646-07-1
纯度：95.00%
包装信息：500g
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：4-甲基戊酸
英文名称：4-Methylvaleric acid
CAS：646-07-1
纯度：99%
包装信息：100g,25g,5g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体