62-49-7
中文名称
胆碱
英文名称
CHOLINE
CAS
62-49-7
EINECS 编号
204-625-1
分子式
C5H14NO
MDL 编号
MFCD00272239
分子量
104.17
MOL 文件
62-49-7.mol
更新日期
2026/07/04 09:34:40
结构式
基本信息
中文别名
2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵
胆碱
胆碱
英文别名
CHOLINE
CHOLINE, BASE
HYDROXYETHYLTRIMETHYLAMMONIUM HYDROXIDE
(2-hydroxyethyl)trimethylammonium
2-hydroxy-n,n,n-trimethyl-ethanaminiu
2-hydroxy-n,n,n-trimethylethanaminium
2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-Ethanaminium
bilineurine
cholinecation
cholineion
beta-Hydroxyethyltrimethylammonium hydroxide
Choline solution 50 % in water
CHOLINE BASE APPROX. 50% (W/W) AQUEOUSSO LUTION
CholineBitartrateFcc
CholineBitartrateCoated98%
ChlolineBitartarate
Choline Bitartrate Coated 98%
stabilized45wt%solutioninmethanol
CHOLINE (48-50% IN WATER)
Ethanaminium, 2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-
CHOLINE, BASE
HYDROXYETHYLTRIMETHYLAMMONIUM HYDROXIDE
(2-hydroxyethyl)trimethylammonium
2-hydroxy-n,n,n-trimethyl-ethanaminiu
2-hydroxy-n,n,n-trimethylethanaminium
2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-Ethanaminium
bilineurine
cholinecation
cholineion
beta-Hydroxyethyltrimethylammonium hydroxide
Choline solution 50 % in water
CHOLINE BASE APPROX. 50% (W/W) AQUEOUSSO LUTION
CholineBitartrateFcc
CholineBitartrateCoated98%
ChlolineBitartarate
Choline Bitartrate Coated 98%
stabilized45wt%solutioninmethanol
CHOLINE (48-50% IN WATER)
Ethanaminium, 2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补剂）: 维生素
物理化学性质
| 熔点 | 232-233 °C (decomp) |
| 沸点 | 195.35°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.09 g/mL at 20 °C |
| 折射率 | n |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | Easily soluble (water), soluble (ethanol), slightly soluble (amyl alcohol), insoluble ((C2H5)2O, CHCl3) |
| 酸度系数(pKa) | 13.9(at 25℃) |
| CAS 数据库 | 62-49-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Choline (62-49-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |    GHS02,GHS08,GHS05 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H370-H225-H314-H360 |
| 防范说明 | P260-P264-P280-P301+P330+P331-P303+P361+P353-P363-P304+P340-P310-P321-P305+P351+P338-P405-P501-P260-P264-P270-P307+P311-P321-P405-P501-P210-P233-P240-P241-P242-P243-P280-P303+P361+P353-P370+P378-P403+P235-P501 |
| 危险品标志 | C |
| 危险类别码 | R34 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39-S45 |
| 危险品运输编号 | UN 3286 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| F | 8-9-23 |
| TSCA | TSCA listed |
| REACH 注册登记 | Active |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | II |
制备方法
方法1
由甲醛经氯化铵甲基化得到三甲胺后，再与环氧乙烷加成而得胆碱。
常见问题列表
简介
胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物〔主要以磷脂酰胆碱（PC）的形式存在〕，或者由内源性合成的PC而来〔通过磷脂酰乙醇胺（PE）的连续甲基化过程〕。机体除了从作为大分子PC的一部分而取得胆碱以外，不能通过其他途径生成胆碱。然而，所有的细胞显然都通过PE甲基化而合成PC，并且所有的细胞都能在磷脂酶D或其他磷脂酶类催化下使食物和内源性PC中的胆碱游离出来。
用途
胆碱有促进脑发育和提高记忆能力；保证信息传递；调控细胞凋亡；构成生物膜的重要组成成分；促进脂肪代谢；促进体内转甲基代谢和降低血清胆固醇的作用。
毒性
LD50400mg/kg(大鼠，腹腔)。
使用限量
GB 14880—94：婴幼儿食品，380～790mg/kg。GB 2760 2001：果冻50～100mg/kg。
知名试剂公司产品信息
62-49-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：胆碱
英文名称：CHOLINE
CAS：62-49-7
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
上海创赛科技有限公司
联系电话：
400-6087598 15021221957
产品介绍：
中文名称：Perfemiker]胆碱,90%
英文名称：Choline
CAS：62-49-7
纯度：90%
包装信息：5g;25g;1g;100g
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：胆碱;胆碱
CAS：62-49-7
纯度：>=46.0%水溶液
包装信息：100ml;500ml;25g;5g
备注：试剂级
广东翁江化学试剂有限公司
联系电话：
0751-2886750 13927877953
产品介绍：
中文名称：胆碱
CAS：62-49-7
纯度：AR
包装信息：25g;100g;500g;25kg
金锦乐(湖南)化学有限公司
联系电话：
18001959627(微信同号) 18001959627
产品介绍：
中文名称：L-胆碱
CAS：62-49-7
纯度：On Request
包装信息：电询
上海吉至生化科技有限公司
联系电话：
021-4009004166/18616739031 18616739031
产品介绍：
中文名称：胆碱
英文名称：Ethanaminium,2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-
CAS：62-49-7
纯度：90%
包装信息：5g
备注：E38650
北京沃凯生物科技有限公司
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010-62971590 18548936886
产品介绍：
中文名称：胆碱
英文名称：CHOLINE
CAS：62-49-7
纯度：高纯级
包装信息：1G
备注：试剂级
河北创之源生物科技有限公司
联系电话：
13012111162
产品介绍：
中文名称：胆碱
英文名称：Choline
CAS：62-49-7
纯度：99.8%
包装信息：25kg/300
备注：食品级胆碱
武汉弘德悦欣医药科技有限公司
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027-83855396 15271852016
产品介绍：
中文名称：氢氧化胆碱；氢氧化羟乙基三甲胺；胆碱
英文名称：choline
CAS：62-49-7
纯度：98%
包装信息：25KG/桶
备注：医药级
成都超九八生物科技有限公司
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13348960310 13348960310
产品介绍：
中文名称：胆碱
英文名称：Choline
CAS：62-49-7
纯度：90%
包装信息：5mg；10mg；20mg；50mg；100mg；200mg
陕西缔都医药化工有限公司
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029-029-029-81148696 18161915376
产品介绍：
中文名称：胆碱；2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵
英文名称：CHOLINE
CAS：62-49-7
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG
备注：负责人：韩经理 QQ:3933494540 手机：17392212881（微信同号）
泰安市江舟生物科技有限公司
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中文名称：胆碱
英文名称：Choline
CAS：62-49-7
纯度：60%
包装信息：1kg;25kg
备注：现货秒发
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
18621169109
产品介绍：
中文名称：胆碱
英文名称：Choline
CAS：62-49-7
纯度：90%
包装信息：100g;1g;25g;5g
备注：M56137
启源（广东）医药化工有限公司
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18026564465
产品介绍：
中文名称：L-胆碱
英文名称：Choline
CAS：62-49-7
包装信息：2kg
备注：粉末99.8% 食品营养强化剂