459-80-3
中文名称
垅牛儿酸
英文名称
GERANIC ACID
CAS
459-80-3
EINECS 编号
207-299-9
分子式
C10H16O2
MDL 编号
MFCD00036493
分子量
168.23
MOL 文件
459-80-3.mol
更新日期
2024/04/02 13:39:43
结构式
基本信息
中文别名
3,7-二甲基-2,6-辛二烯酸
香叶酸
垅牛儿酸
3,7-二甲-2,6-辛二烯酸
香葉[草]酸
香叶酸
垅牛儿酸
3,7-二甲-2,6-辛二烯酸
香葉[草]酸
英文别名
3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENOIC ACID
GERANIC ACID
RARECHEM AL BO 0140
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienoic acid
3,7-dimethyl-2,6(and2,7)-octadienoicacid
3,7-dimethyl-6-octadienoicacid
6-Octadienoicacid,3,7-dimethyl-2
geranic acid, mixture of isomers
3,7-dimethylocta-2,6-dienoic acid
GERANIC ACID, TECH., 85%, MIXTURE OF ISO MERS
2,6-Octadienoic acid, 3,7-dimethyl-
3,7-dimethyl-2,6-octadenoic acid
decaprenoic acid
GERANID
GERANIC ACID
RARECHEM AL BO 0140
(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienoic acid
3,7-dimethyl-2,6(and2,7)-octadienoicacid
3,7-dimethyl-6-octadienoicacid
6-Octadienoicacid,3,7-dimethyl-2
geranic acid, mixture of isomers
3,7-dimethylocta-2,6-dienoic acid
GERANIC ACID, TECH., 85%, MIXTURE OF ISO MERS
2,6-Octadienoic acid, 3,7-dimethyl-
3,7-dimethyl-2,6-octadenoic acid
decaprenoic acid
GERANID
所属类别
化学试剂：脂肪酸
物理化学性质
| 熔点 | 185-186 °C (decomp) |
| 沸点 | 250 °C(lit.) |
| 密度 | 0.97 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 4121 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | H2O：不溶 |
| 酸度系数(pKa) | 5.17±0.33(Predicted) |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in propylene glycol. dry weedy acidic green moldy feet woody |
| 香型 | 绿色 |
| JECFA Number | 1825 |
| BRN | 1763804 |
| LogP | 3.46 |
| CAS 数据库 | 459-80-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2,6-Octadienoic acid, 3,7-dimethyl- (459-80-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H312-H315 |
| 防范说明 | P264-P280-P302+P352+P312-P332+P313-P362+P364-P501 |
| 危险品标志 | Xn,Xi |
| 危险类别码 | R21-R38 |
| 安全说明 | S36/37 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | RG5380000 |
| F | 10 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2916199590 |
应用领域
用途1
可能用途：橙子、茶叶、薄荷、成熟水果和甜瓜味。
常见问题列表
概述
香叶酸又名垅牛儿酸 ，为α-和β-两种异构体混合物，相对密度0.9518 (19.4/4℃)，沸点158℃(14×133.322Pa)，折光率1.4870(20.2℃)。油状液体，不溶于水，能溶于醇、醚。β-香叶酸存在于中国玫瑰油中。其用于香料工业。可由柠檬醛经缓和氧化而制得。
应用
香叶酸又名垅牛儿酸，是一种植物提取物，具有新鲜的油脂青香、苹果样的蔬果香气，不但可广泛用于肥皂、洗涤剂等日化香精中，而且是配制高档香水时非常重要的日化香料。
作用
香叶酸可以有效降低油炸食品中丙烯酰胺的含量：香叶酸作用于丙烯酰胺生成的天冬酰胺途径的各个关键步骤，不仅能阻断丙烯酰胺的生成，还能促进已生成的丙烯酰胺的消解，有效降低丙烯酰胺的含量，进而维持较高的氨基酸、黄酮和皂苷含量，提升油炸食品的品质。
制备
柠檬醛氧化制备香叶酸：
用亚氯酸钠氧化柠檬醛制备香叶酸主要有2-甲基-2-丁烯和叔丁醇作溶剂，2-甲基-2-丁烯和丙酮作溶剂，以及用DMSO作溶剂等3种不同的报道，其中DMSO作溶剂产率较低，只有46%，所以我们主要考查前2种方法.
(1) 用2-甲基-2-丁烯和叔丁醇作溶剂.取5.2g柠檬醛溶于55mL2-甲基-2-丁烯和150mL叔丁醇的混合溶剂中，冷却到10℃.27.8g80%亚氯酸钠溶于100mL水中，44.7gNaH2PO4溶于150mL水中，同时滴加到柠檬醛溶液中.控制滴加速度，使反应温度不要超过35℃，并且使两者几乎同时滴完.滴加完毕后室温搅拌，TLC跟踪至原料点消失.加入100mL乙酸乙酯稀释分层，水相用200mL乙酸乙酯萃取2次;有机相用无水硫酸钠干燥、过滤、减压蒸去溶剂后，粗品用乙酸乙酯和石油醚过柱得到香叶酸产物4.2g，产率73.5%。
(2)用2-甲基-2-丁烯和丙酮作溶剂.取5.2g柠檬醛溶于55mL2-甲基-2-丁烯和210mL丙酮的混合溶剂中，冷却到10℃.27.8g80%亚氯酸钠溶于100mL水中，44.7gNaH2PO4溶于150mL水中，室温下同时滴加到柠檬醛溶液中.控制滴加速度，使反应温度不超过35℃，并且使两者几乎同时滴完.滴加完毕后室温搅拌，TLC跟踪至原料点消失.加入100mL乙酸乙酯稀释分层，水相用200mL乙酸乙酯萃取2次，有机相用无水硫酸钠干燥，过滤.减压蒸去溶剂后，粗品用乙酸乙酯和石油醚过柱得到香叶酸产物 4.8g, 产率 83.9% 。
供应商信息 更多
陕西缔都医药化工有限公司
黄金产品
联系电话：
17691182729 18161915376
产品介绍：
中文名称：垅牛儿酸
英文名称：GERANIC ACID
CAS：459-80-3
纯度：98%
包装信息：25KG
备注：负责人管经理：17792795018;微信：13219987910;QQ:2467575159
陕西凯尔凯医药科技有限公司
黄金产品
联系电话：
029-2148545164 17392779578
产品介绍：
中文名称：香叶酸
英文名称：GERANIC ACID
CAS：459-80-3
纯度：98% HPLC
包装信息：1g;5g;10g;25g;50g;100g;500g;1kg
杭州药睿易成生物医药有限公司
黄金产品
联系电话：
18072846723
产品介绍：
中文名称：垅牛儿酸
英文名称：Geranic acid 85% stabilized
CAS：459-80-3
纯度：98% HPLC
包装信息：25kg
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：香叶酸, 90+% (异构体之和)
英文名称：Geranic acid, 90+% (suM of isoMers)
CAS：459-80-3
包装信息：25g
备注：A18750
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：垅牛儿酸
英文名称：GERANIC ACID
CAS：459-80-3
包装信息：100g,25g
备注：90+%(异构体之和)
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：垅牛儿酸
英文名称：Geranic acid
CAS：459-80-3
纯度：0.85
备注：B15279
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：香叶酸
英文名称：Geranic acid
CAS：459-80-3
纯度：90%
包装信息：5g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：香叶酸
英文名称：Geranic acid
CAS：459-80-3
纯度：technical grade, 85%
包装信息：100ML
备注：427764-100ML
成都华娜化学制剂有限公司
联系电话：
028-86612776; 13699069380
产品介绍：
中文名称：香叶酸
英文名称：GERANIC ACID
CAS：459-80-3
包装信息：1g;5g;50g;100g;1kg
备注： 试剂级
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
021-61312847; 18021002903
产品介绍：
中文名称：香叶酸
英文名称：Geranic Acid
CAS：459-80-3
纯度：90 % (sum of isomers)
包装信息：25g
备注：生化试剂
上海巢莱化工科技中心
联系电话：
021-2022843681 15618226720
产品介绍：
CAS：459-80-3
纯度：95%
包装信息：1G,5G,10G,50G,100G,1KG
成都普思生物科技股份有限公司
联系电话：
028-85370565-229 18080489829
产品介绍：
中文名称：香叶酸
英文名称：Geranic acid
CAS：459-80-3
纯度：90%（异构体混合）
包装信息：1g
备注：面议询价
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话：
021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：垅牛儿酸
CAS：459-80-3
纯度：90%(sumofisomers)
包装信息：1g,5g,25g
备注：试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66113011 13155353615
产品介绍：
英文名称：GERANIC ACID
CAS：459-80-3
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
天津希恩思生化科技有限公司
联系电话：
400-6387771-6037 18920794737
产品介绍：
中文名称：香叶酸
英文名称：Geranic acid
CAS：459-80-3
纯度：90%
包装信息：396RMB/25g
备注：G-03500-25g
医恩医疗系统研发(上海)有限公司
联系电话：
021-58958002 18930822973
产品介绍：
英文名称：GERANIC ACID
CAS：459-80-3
纯度：98% LC-MS
包装信息：10g, 50g, 100g, 1Kg