292-46-6
中文名称
香菇素
英文名称
Lenthionine
CAS
292-46-6
分子式
C2H4S5
MDL 编号
MFCD03840531
分子量
188.38
MOL 文件
292-46-6.mol
更新日期
2026/09/14 11:07:10
结构式
基本信息
中文别名
香菇素
1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷
1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷
英文别名
1,2,3,5,6-PENTASULFUR-CYCLOHEPTANE
1,2,3,5,6-PENTATHIEPANE
LENTHIONINE
Lenthionin
1,2,3,5,6-Pentasulfur-cylloheptane
1,2,3,5,6-PENTASULFUR-CYCLOHEPTANE FEMA NO.--------
1,2,3,5,6-PENTATHIEPANE
LENTHIONINE
Lenthionin
1,2,3,5,6-Pentasulfur-cylloheptane
1,2,3,5,6-PENTASULFUR-CYCLOHEPTANE FEMA NO.--------
所属类别
食品添加剂：食品香料
物理化学性质
| 熔点 | 60-61° |
| 沸点 | 351.5±45.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.483 (estimate) |
| 折射率 | 1.6000 (estimate) |
| 储存条件 | 2-8°C, stored under nitrogen |
| 形态 | 固体 |
| 气味 (Odor) | mushroom |
| 外观 | White to off-white Solid |
| LogP | 4.238 (est) |
| CAS 数据库 | 292-46-6(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Lenthionine(292-46-6) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P305+P351+P338 |
常见问题列表
简介
1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷也被称为香菇素，是构成香菇特殊风味的重要物质。但是香菇素本身不稳定，在热加工中容易降解损失，使其应用具有局限性。
用途
香菇素可用来配制香精。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
香菇素
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
292-46-6(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
香菇素价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/02/08 | XW0229246604 | 1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷 | 292-46-6 | 5G | 957元 |
| 2025/02/08 | XW0229246603 | 1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷 | 292-46-6 | 1G | 294元 |
| 2025/02/08 | XW0229246601 | 1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷 | 292-46-6 | 100MG | 113元 |
供应商信息 更多
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：
13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：
5kg
现货日期：
2026/9/14 11:07:10
上海佰世凯生物科技有限公司
联系电话：
021-20908456
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：Lenthionine(Shiitake)
CAS：292-46-6
纯度：95%
包装信息：3g
备注：C11323
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：≥80%
包装信息：1g/RMB 294.90;5g/RMB 959.90
邹平铭远进出口贸易有限公司
联系电话：
86-13605431940 13605431940
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：99% 98% 95%
包装信息：根据客户订单
湖北巨胜科技有限公司
联系电话：
027-59599241 18871490274
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
长沙晶康新材料科技有限公司
联系电话：
0731-85118349 18874718518
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：97%
包装信息：100mg;250mg;1g;5g
备注：可定制包装
盐城希曼生物科技有限公司
联系电话：
0515-88280676; 18921872653
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：97%
包装信息：50g;100g;500g;1kg,5kgs
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：85%
包装信息：1g
备注：生化试剂
广东翁江化学试剂有限公司
联系电话：
0751-2886750 13927877953
产品介绍：
中文名称：1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷(香菇素)
CAS：292-46-6
纯度：0.20%
包装信息：25g;100g;500g;25kg
郑州汇聚化工有限公司
联系电话：
0371-55900031 18137872243
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：1,2,3,5,6-pentathiepane
CAS：292-46-6
纯度：98%
包装信息：1g ；5g ；10g ；25g ；100g ；500g ；1kg ；5kg
备注：500mg;1g ;5g ;25g ;100g ;500g ;1kg,可接定制,稳定供应,MOF,COF配体,咨询微信：18137872243 QQ：3927209986
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-58859352 15955137747
产品介绍：
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
武汉峰耀同辉化学制品有限公司
联系电话：
027-87466105 15377573527
产品介绍：
中文名称：香菇素;1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷;1,2,3,5,6-五THIEP烷;1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷(香菇素)
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：95%
包装信息：50g,100g
备注：现货
北京沃凯生物科技有限公司
联系电话：
010-62971590 18548936886
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：高纯级
包装信息：1G
备注：试剂级
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
联系电话：
153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷
英文名称：Lenthionine; 1,2,3,5,6-pentathiepane
CAS：292-46-6
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;200KG
武汉弘德悦欣医药科技有限公司
联系电话：
027-83855392 15827396479
产品介绍：
中文名称：香菇素
英文名称：Lenthionin
CAS：292-46-6
纯度：98
包装信息：25kg
武汉裕清嘉衡药业有限公司
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027-83855312 17771813295 13377865312
产品介绍：
中文名称：1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷(香菇素)
英文名称：Guaiacol
CAS：292-46-6
纯度：98%
包装信息：1KG
备注：工业级
武汉青衫合源生物科技有限公司
联系电话：
027-18327024450 18327024450
产品介绍：
中文名称：1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷
英文名称：Lenthionine
CAS：292-46-6
纯度：99%
包装信息：25kg
备注：大货