13494-07-0
中文名称
3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称
3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
CAS
13494-07-0
分子式
C7H10O2
分子量
126.15
MOL 文件
13494-07-0.mol
更新日期
2026/09/28 09:45:29
结构式
基本信息
中文别名
3,5-二甲基环戊烯醇酮
3,5-二甲基-1,2-环已二酮
3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
3,5-二甲基-1,2-环已二酮
3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
英文别名
CORONOL
FEMA 3269
3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE
3,5-dimethyl-2-cyclopentanedione
2-Cyclopentanedione,3,5-dimethyl-1
3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione
3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE
1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-
3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione,97%
3 5-DIMETHYL-1 2-CYCLOPENTADIONE 97+%
FEMA 3269
3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE
3,5-dimethyl-2-cyclopentanedione
2-Cyclopentanedione,3,5-dimethyl-1
3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione
3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE
1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-
3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione,97%
3 5-DIMETHYL-1 2-CYCLOPENTADIONE 97+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 淡黄至黄棕色粉末。呈槭树和焦糖香味。不溶于水。 天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。 |
| 熔点 | 87-95 °C(lit.) |
| 沸点 | 187.4±9.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.036±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3269 |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in propylene glycol. caramellic burnt sugar brown maple toffee molasses whiskey nutty coffee |
| 外观 | White to off-white Solid |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | caramellic |
| JECFA Number | 421 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | InChI=1S/C7H10O2/c1-4-3-5(2)7(9)6(4)8/h4-5H,3H2,1-2H3 |
| InChIKey | MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C1(=O)C(C)CC(C)C1=O |
| LogP | 0.53 |
| NIST化学物质信息 | 1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-(13494-07-0) |
| EPA化学物质信息 | 1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-(13494-07-0) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302 |
| 防范说明 | P264-P270-P301+P312-P330-P501 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
密度(20℃时)0.5g
Ml
熔程
87～93℃
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.4；冷饮6.0；糖果5.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3，5-二甲基-1，2-环戊二酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
中研医药科技（天津）有限公司
黄金产品
联系电话：
13701322591
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮（别名：3,5-二甲基环戊烯醇酮）
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
CAS：13494-07-0
纯度：98%
包装信息：500g;1kg;10kg
上海枧维医药科技有限公司
黄金产品
联系电话：
17717331436 17717331436
产品介绍：
英文名称：3,5-Dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS：13494-07-0
纯度：98% HPLC
包装信息：25G; 100G; 500G;
上海臻励生物科技有限公司
现货
联系电话：
021-16621358918; 18516310516;16621358918;13045646768
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基环戊烯醇酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
库存量：
>100g
现货日期：
2026/9/21 10:04:55
武汉青衫合源生物科技有限公司
现货
联系电话：
027-18327024450 18327024450
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
CAS：13494-07-0
纯度：99.3%
备注：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮原料大量现货|吨位走货中 25kg/桶/
库存量：
>5000kg
现货日期：
2026/9/28 9:45:29
湖北美索伦科技有限公司
现货
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13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：
60kg
现货日期：
2026/9/14 11:07:10
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称：3,5-DiMethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：>=97%
包装信息：100G-K,1KG-K,25G-K,SAMPLE-K
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
吉良化学
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21-62165282
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
CAS：13494-07-0
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基环戊烯醇酮;3,5-二甲基-1,2-环已二酮
CAS：13494-07-0
纯度：>=97.0%,FG
包装信息：100g;25g;500g
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基环戊烯醇酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：≥97%
包装信息：5g/RMB 464.90;25g/RMB 1329.90;100g/RMB 4411.90
邹平铭远进出口贸易有限公司
联系电话：
86-13605431940 13605431940
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：99% 98% 95%
包装信息：根据客户具体数量
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话：
400-164-7117 18317119277
产品介绍：
中文名称：3.5-二甲基-1.2-环戊二酮
英文名称：3,5-Dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS：13494-07-0
纯度：95%
包装信息：1g;5g;25g
备注：BD130124
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
CAS：13494-07-0
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：3，5-二甲基环戊烯醇酮
英文名称：3，5-Dimethyl-1，2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：>=97%
包装信息：100g；25g；5g；1g
杭州杰恒化工有限公司
联系电话：
0571-87396432
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：98% HPLC
包装信息：50KG;10KG;5KG;1KG;500g;100g;10g;1g;
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基环戊烯醇酮
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：97%
包装信息：5g
备注：生化试剂
安徽酷尔生物工程有限公司
联系电话：
0551-65171243 13856024262
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中文名称：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮（3,5-二甲基-1,2-环已二酮、3,5-二甲基环戊烯醇酮、3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮）
英文名称：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione
CAS：13494-07-0
纯度：97%
包装信息：770RMB/5g
备注：试剂级
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话：
021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：3,5-二甲基环戊烯醇酮
CAS：13494-07-0
纯度：97%
包装信息：1g,5g
备注：试剂级