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111-12-6

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产品图片

基本信息

中文
辛酸甲酯
英文名称
1-HEPTYNE-1-CARBOXYLIC ACID METHYL ESTER
2-OCTYNOIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2729
FOLIONE
HEPTYNE CARBOXYLIC ACID METHYL ESTER
METHYL 1-HEPTYNE-1-CARBOXYLATE
METHYL 2-OCTYNOATE
METHYL HEPTINE CARBONATE
METHYLOCTYNOATE
TIMTEC-BB SBB009081
Methyl 2-octinate
Methyl 2-octynate
Methyl hept-1-yne-1-carboxylate
Methyl heptyne carbonate
methyl2-oct
methyl2-octinate
Methylhept-1-yne-1-carboxylate
methyloct-2-ynoate
methyloct-2-ynoate*
methylpentylacetylenecarboxylate
CAS
111-12-6
中文名称
2-辛炔酸甲酯
庚炔碳酸甲酯
辛酸甲酯
2-辛酸甲酯
庚炔羧酸甲酯
2-辛酸甲酯, 98+%
EINECS 编号
203-836-6
分子式
C9H14O2
MDL 编号
MFCD00009530
分子量
154.21
MOL 文件
111-12-6.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
无色至微黄色液体。呈不舒适的气味,稀释后呈强烈青草叶子、紫罗兰和酒及浆果香气。沸点217℃,闪点89℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油,微溶于丙二醇,不溶于水和甘油。
沸点 
217-220 °C(lit.)

密度 
0.92 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
2729
折射率 
n20/D 1.446(lit.)

闪点 
192 °F

BRN 
1756887

常见问题列表

应用

2-辛炔酸甲酯为2-炔酸酯类化合物,主要应用于高档日化香精中,食品香精中也可添加。


制备

2-辛炔酸甲酯制备如下: 步骤1:2,3-二溴壬酸甲酯的合成:向500ml三口烧瓶中加入100g(0.64mol)2-壬烯酸甲酯和150ml二氯甲烷,0℃下滴加108g(0.67mol)溴素,1小时内加完,滴加完毕后继续搅拌2小时,减压回收二氯甲烷即得中间体2,3-二溴壬酸甲酯。 步骤2:将步骤1中所得2,3-二溴壬酸甲酯加入到200ml乙醚中,在30℃下缓慢的加入56g(1.41mol)氢氧化钾,1小时内加完,继续在该温度下搅拌5小时,反应完毕后加入水淬灭反应,分液,有机相回收溶剂可以得到粗产品,经减压精馏可得成品2-辛炔羧酸甲酯,产率26%。


含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法--N定。所取试样量为1 g。计算中的当量因子(g)取77.11。
或按气相色谱法(GT一10—4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 1530 mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.15;冷饮0.30;糖果1.4;焙烤食品1.4;布丁类1.7;胶姆糖13~20;果冻0.23。
适度为限(FDA§172.515,2000).
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
庚炔羧酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

理化性质

储存条件 
2-8°C
CAS 数据库
111-12-6(CAS DataBase Reference)

应用领域

用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制黄瓜、香蕉、草莓、桃、梨、薄荷、甜瓜、牛奶、浆果类和酒类等香精。
参考质量标准
FCC,1996
含量
≥96.0%
折射率(nD20)
1.146~1.449
相对密度(d2525)
0.919~0.924
酸值(OT-4)
≤1.0
氯化物试验(OT-13)
阴性
醇中溶解度lmI溶于5mL 70%乙醇中

安全数据

危险品标志 
Xn
危险类别码 
R22-R38
安全说明 
S26-S36
WGK Germany 
2

RTECS 
RI2735000

RTECS号
RI2735000

TSCA 
Yes
海关编码
29161900

制备方法

方法一
由庚醛经庚炔,得辛炔酸,然后再酯化而得。

上下游产品信息

上游原料
庚醛

图谱信息

知名试剂公司产品信息

辛酸甲酯价格(试剂级)

辛酸甲酯价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07O02392-辛炔酸甲酯
Methyl 2-Octynoate
25ML550元
2021/02/10B212422-辛酸甲酯, 98+%
Methyl 2-octynoate, 98%
25g542元
2021/02/10B212422-辛酸甲酯, 98+%
Methyl 2-octynoate, 98%
100g1437元

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