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108-29-2

中文名称 gamma-戊内酯

英文名称 gamma-Valerolactone

CAS 108-29-2

EINECS 编号 203-569-5

分子式 C5H8O2

MDL 编号 MFCD00005400

分子量 100.12

MOL 文件 108-29-2.mol

更新日期 2026/03/13 09:06:08

结构式

基本信息

中文别名 1，4-戊内酯
γ-戊内酯
3-甲基丁内酯
4-戊内酯
咖吗-戊内酯
4-甲基丁内酯
1,4-戊内脂
4-羟基正戊酸内酯
Y-戊内酯
Y-戊酸内脂
A-戊内酯
四氫-2H-哌喃-2-酮
四氫-Α-哌喃酮
戊內酯
Δ-戊內酯
gamma-戊内酯
丙位戊内酯
Γ-戊内酯
丙位戊内酯(Γ-戊内酯)
Γ-戊内酯, 98+%

英文别名 1，4-Valerolactone
4,5-DIHYDRO-5-METHYL-2 (3H)-FURANONE
4-HYDROXYPENTANOIC ACID LACTONE
4-HYDROXYVALERIC ACID G-LACTONE
4-PENTANOLIDE
4-VALEROLACTONE
FEMA 3103
GAMMA-METHYL-GAMMA-BUTYROLACTONE
GAMMA-PENTANOLACTONE
GAMMA-VALEROLACTONE
G-VALEROLACTONE
γ-Valerolactone
VALEROLACTONE, GAMMA-
(±)-5-Methyl-dihydro-furan-2-one
(R,S)-5-Methyl-dihydro-furan-2-one
2(3H)-Furanone,dihydro-5-methyl-
4-Hydroxyvaleric acid lactone
4-hydroxyvalericacidlactone
4-Methyl-gamma-butyrolactone
4-Valerolacetone

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质	无色易流动液体。
外观性状	无色至微黄色透明液体。具有香兰素和椰子香味，呈暖甜草药味。沸点207℃，闪点96.1℃，结晶点-37℃。无水物的Ph值为7.0；10%蒸馏水溶液的Ph值为4.2。混溶于水和大多数有机溶剂、树脂、蜡等中，不溶于无水甘油、阿拉伯胶、干酪素和大豆蛋白等中。
溶解性	与水混溶，溶于醇、乙醚、酮、四氯化碳。
熔点	−31 °C(lit.)
沸点	207-208 °C(lit.)
密度	1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度	3.45 (vs air)
蒸气压	30-44Pa at 20-25℃
FEMA	3103
折射率	n20/D 1.432(lit.)
闪点	204.8 °F
储存条件	Sealed in dry,Room Temperature
溶解度	可溶于氯仿、甲醇
形态	液体
颜色	透明无色
PH值	7 (H2O, 20℃)
气味 (Odor)	at 100.00 %. herbal sweet warm tobacco cocoa woody
生物来源	synthetic
香型	herbal
旋光度 (Optical Rotation)	Consistent with structure
水溶解性	MISCIBLE
JECFA Number	220
BRN	80420
Dielectric constant	36.140000000000001
介电常数	36.140000000000001
主要应用	flavors and fragrances
化妆品成分功效	PERFUMING
InChI	1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3
InChIKey	GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N
SMILES	CC1CCC(=O)O1
LogP	-0.27
CAS 数据库	108-29-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl-(108-29-2)
EPA化学物质信息	2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl- (108-29-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H315-H319
防范说明	P264-P280-P302+P352-P305+P351+P338-P332+P313-P337+P313
危险品标志	Xi
危险类别码	R36
安全说明	S39-S26
WGK Germany	2
RTECS号	LU3580000
TSCA	Yes
海关编码	29322980
存储类别	10 - Combustible liquids
危险性类别	Eye Irrit. 2 Skin Irrit. 2

应用领域

用途一

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。

用途二

γ-戊内酯有较强的反应能力，可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂，用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。

参考质量标准

FCC，1996；FAO/WHO，1998

▼

▲

含量

≥95.0%

折射率(n_D²⁰)

1.431～1.434

相对密度(d₂₅²⁵)

1.047～1.054

制备方法

方法一

由乙酰乙酸与硫酸共热而得。
由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。

方法二

由不饱和羧酸通过闭环反应来合成，例如乙酰乙酸与硫酸共热，或乙酰丙酸在镍、铜等催化剂存在下加氢。

香气

γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味，呈暖甜草药味。

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.8g。计算中的当量因子(e)取50.06。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

LD₅₀8800mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮20；糖果50；焙烤食品50。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

γ-戊内酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

gamma-戊内酯(108-29-2)质谱(MS)gamma-戊内酯(108-29-2)核磁图(¹HNMR)gamma-戊内酯(108-29-2)核磁图(¹³CNMR)gamma-戊内酯(108-29-2)红外图谱(IR1)gamma-戊内酯(108-29-2)红外图谱(IR2)gamma-戊内酯(108-29-2)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

a-戊内酯
gamma-Valerolactone, 98%(108-29-2) Acros Organics

γ－戊内酯,98+%
gamma-Valerolactone, 98+%(108-29-2) Alfa Aesar

108-29-2(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

γ-戊内酯
gamma-Valerolactone,>98.0%(GC)(108-29-2) TCI Shanghai

γ-戊内酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2026/03/03	A18872	γ-戊内酯, 98+% gamma-Valerolactone, 98%	108-29-2	100g	704元
2026/03/03	14079	γ-戊内酯 gamma-Valerolactone, 98%, Thermo Scientific™	108-29-2	5ml	405元
2025/12/22	HY-W015938	γ-戊内酯 gamma-Valerolactone	108-29-2	25 g	115元

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特斯科化工(湖北)有限公司

黄金产品

联系电话： 18064039730

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99%

包装信息：1kg/;25kg/;1000kg/

备注：可批发,可零售

电话询单

济南康泺源商贸有限公司

大货现货黄金产品

联系电话： 13953193998 18366183150

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

包装信息：300.00元/1kg,按需包装

备注：源头厂家、量大价优

库存量： >100kg

现货日期： 2026/3/9 11:06:50

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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司

黄金产品

联系电话： 021-61415566 800-8193336

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：ReagentPlus(R), 99%

包装信息：500G

备注：V403-500G

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安徽进博香料有限公司

现货黄金产品

联系电话： 17576069036

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯(丙位戊内酯)

CAS：108-29-2

纯度：高纯度

包装信息：200KG;50KG;25KG;5KG;1KG

库存量： >1000kg

现货日期： 2026/3/5 10:28:03

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廊坊豪科科技发展有限公司

大货现货

联系电话： 316-2224727 18631652130

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolavtone

CAS：108-29-2

纯度：99%

备注：Kg级|

库存量： 100kg

现货日期： 2026/3/4 14:42:32

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河南香多实业有限公司

现货

联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961

产品介绍：

中文名称：丙位戊内酯

英文名称：Gamma Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99% HPLC

包装信息：200kgs/;25kgs/

备注：12000KG

库存量： 12000KG

现货日期： 2026/3/5 9:30:44

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湖北美索伦科技有限公司

现货

联系电话： 13419562052 13419562052

产品介绍：

中文名称：丙位戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99%

包装信息：1kg;25kg;200kg

备注：优势供应

库存量： 10kg

现货日期： 2026/3/12 8:51:29

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湖北科吉生物医药科技有限公司

现货

联系电话： 13971512665 13971512665

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98% HPLC

包装信息：500G:1KG:100KG:500KG:1000KG

备注：工业级

库存量： 1000kg

现货日期： 2026/3/13 9:06:08

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武汉麟盛科技有限公司

新品

联系电话： 18162769939

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99%

备注：含量99% 1千克;25千克;200千克

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北京百灵威科技有限公司

联系电话： 18210857532; 18210857532

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone, 98%

CAS：108-29-2

纯度：98%

包装信息：100ML;25ML;500ML

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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南京药石科技股份有限公司

联系电话： 025-86918202 4000255188

产品介绍：

英文名称：5-methyloxolan-2-one

CAS：108-29-2

纯度：97

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上海迈瑞尔生化科技有限公司

联系电话： 4006356688 18621169109

产品介绍：

英文名称：gaMMa-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

备注：14079

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阿法埃莎（中国）化学有限公司

联系电话： 400-6106006

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯, 98+%

英文名称：^y-Valerolactone, 98+%

CAS：108-29-2

包装信息：25g

备注：A18872

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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98.0% GC

包装信息：100G,,25G,500G

备注：试剂级

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

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中文名称：gamma-戊内酯

英文名称：gaMMa-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98+%

包装信息：100g,25g,500g

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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石家庄斯迪亚诺精细化工有限公司

联系电话： 0311-89250318 031166536426

产品介绍：

中文名称：gamma-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

包装信息：5KG;1KG

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北京偶合科技有限公司

联系电话： 010-82967028 13522913783

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中文名称：γ-戊内酯

英文名称：5-Methyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS：108-29-2

纯度：97+%

包装信息：10g;25g;100g

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韶远科技（上海）有限公司

联系电话： 021-50795510 4000665055

产品介绍：

中文名称：gamma-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：>=98%

包装信息：25g;100g;500g

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108-29-2

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