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108-29-2

中文名称 gamma-戊内酯

英文名称 gamma-Valerolactone

CAS 108-29-2

EINECS 编号 203-569-5

分子式 C5H8O2

MDL 编号 MFCD00005400

分子量 100.12

MOL 文件 108-29-2.mol

更新日期 2024/12/16 17:40:39

结构式

基本信息

中文别名 1，4-戊内酯
γ-戊内酯
3-甲基丁内酯
4-戊内酯
咖吗-戊内酯
4-甲基丁内酯
1,4-戊内脂
4-羟基正戊酸内酯
Y-戊内酯
Y-戊酸内脂
A-戊内酯
四氫-2H-哌喃-2-酮
四氫-Α-哌喃酮
戊內酯
Δ-戊內酯
gamma-戊内酯
丙位戊内酯
Γ-戊内酯
丙位戊内酯(Γ-戊内酯)
Γ-戊内酯, 98+%

英文别名 1，4-Valerolactone
4,5-DIHYDRO-5-METHYL-2 (3H)-FURANONE
4-HYDROXYPENTANOIC ACID LACTONE
4-HYDROXYVALERIC ACID G-LACTONE
4-PENTANOLIDE
4-VALEROLACTONE
FEMA 3103
GAMMA-METHYL-GAMMA-BUTYROLACTONE
GAMMA-PENTANOLACTONE
GAMMA-VALEROLACTONE
G-VALEROLACTONE
γ-Valerolactone
VALEROLACTONE, GAMMA-
(±)-5-Methyl-dihydro-furan-2-one
(R,S)-5-Methyl-dihydro-furan-2-one
2(3H)-Furanone,dihydro-5-methyl-
4-Hydroxyvaleric acid lactone
4-hydroxyvalericacidlactone
4-Methyl-gamma-butyrolactone
4-Valerolacetone

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质	无色易流动液体。
外观性状	无色至微黄色透明液体。具有香兰素和椰子香味，呈暖甜草药味。沸点207℃，闪点96.1℃，结晶点-37℃。无水物的Ph值为7.0；10%蒸馏水溶液的Ph值为4.2。混溶于水和大多数有机溶剂、树脂、蜡等中，不溶于无水甘油、阿拉伯胶、干酪素和大豆蛋白等中。
溶解性	与水混溶，溶于醇、乙醚、酮、四氯化碳。
熔点	−31 °C(lit.)
沸点	207-208 °C(lit.)
密度	1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度	3.45 (vs air)
蒸气压	30-44Pa at 20-25℃
FEMA	3103
折射率	n20/D 1.432(lit.)
闪点	204.8 °F
储存条件	Sealed in dry,Room Temperature
溶解度	可溶于氯仿、甲醇
形态	液体
颜色	透明无色
PH值	7 (H2O, 20℃)
气味 (Odor)	at 100.00 %. herbal sweet warm tobacco cocoa woody
香型	herbal
水溶解性	MISCIBLE
JECFA Number	220
BRN	80420
Dielectric constant	36.140000000000001
InChIKey	GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N
LogP	-0.27
CAS 数据库	108-29-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl-(108-29-2)
EPA化学物质信息	2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl- (108-29-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H315-H319
防范说明	P264-P280-P302+P352-P305+P351+P338-P332+P313-P337+P313
危险品标志	Xi
危险类别码	R36
安全说明	S39-S26
WGK Germany	2
RTECS号	LU3580000
TSCA	Yes
海关编码	29322980

应用领域

用途一

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。

用途二

γ-戊内酯有较强的反应能力，可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂，用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。

参考质量标准

FCC，1996；FAO/WHO，1998

▼

▲

含量

≥95.0%

折射率(n_D²⁰)

1.431～1.434

相对密度(d₂₅²⁵)

1.047～1.054

制备方法

方法一

由乙酰乙酸与硫酸共热而得。
由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。

方法二

由不饱和羧酸通过闭环反应来合成，例如乙酰乙酸与硫酸共热，或乙酰丙酸在镍、铜等催化剂存在下加氢。

香气

γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味，呈暖甜草药味。

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.8g。计算中的当量因子(e)取50.06。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

LD₅₀8800mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮20；糖果50；焙烤食品50。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

γ-戊内酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

gamma-戊内酯(108-29-2)质谱(MS)gamma-戊内酯(108-29-2)核磁图(¹HNMR)gamma-戊内酯(108-29-2)核磁图(¹³CNMR)gamma-戊内酯(108-29-2)红外图谱(IR1)gamma-戊内酯(108-29-2)红外图谱(IR2)gamma-戊内酯(108-29-2)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

a-戊内酯
gamma-Valerolactone, 98%(108-29-2) Acros Organics

γ－戊内酯,98+%
gamma-Valerolactone, 98+%(108-29-2) Alfa Aesar

108-29-2(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

γ-戊内酯
gamma-Valerolactone,>98.0%(GC)(108-29-2) TCI Shanghai

γ-戊内酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/11/08	A18872	γ-戊内酯, 98+% gamma-Valerolactone, 98%	108-29-2	25g	282元
2024/11/08	A18872	γ-戊内酯, 98+% gamma-Valerolactone, 98%	108-29-2	100g	705元
2024/11/08	A18872	γ-戊内酯, 98+% gamma-Valerolactone, 98%	108-29-2	500g	2936元

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特斯科化工(湖北)有限公司

黄金产品

联系电话： 027-18971353-902 18971353902

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99%

包装信息：1kg/;25kg/;1000kg/

备注：可批发,可零售

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常州智超医药科技有限公司

黄金产品

联系电话： 18261161868

产品介绍：

中文名称：丙位戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99% HPLC

包装信息：5KG;1KG

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台州市捷成化工有限公司

黄金产品

联系电话： 0576-88203651 15967007102

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

CAS：108-29-2

纯度：98

包装信息：1kg

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济南康泺源商贸有限公司

大货现货黄金产品

联系电话： 18366183150

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

包装信息：300.00元/1kg,按需包装

备注：源头厂家、量大价优

库存量： >200kg

现货日期： 2024/12/10 9:23:44

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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司

黄金产品

联系电话： 021-61415566 800-8193336

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：ReagentPlus(R), 99%

包装信息：500G

备注：V403-500G

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廊坊豪科科技发展有限公司

大货现货

联系电话： 0316-2224727 18631652130

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolavtone

CAS：108-29-2

纯度：99%

备注：Kg级|

库存量： >100kg

现货日期： 2024/12/16 14:48:28

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河南香多实业有限公司

现货

联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961

产品介绍：

中文名称：丙位戊内酯

英文名称：Gamma Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99% HPLC

包装信息：200kgs/;25kgs/

备注：12000KG

库存量： 12000KG

现货日期： 2024/12/3 18:16:25

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盼得（上海）国际贸易有限公司

现货

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产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：99% HPLC

包装信息：1KG;25KG;200KG

备注：开具专票/自备车队/按需分装 99%含量

库存量： 1024kg

现货日期： 2024/12/16 17:40:39

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湖北惠择普医药科技有限公司

新品

联系电话： 027-19371-3712 19371278702

产品介绍：

中文名称：丙位戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克千克;1克千克;1克千克

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北京百灵威科技有限公司

联系电话： 010-82848833 400-666-7788

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：γ-Valerolactone, 98%

CAS：108-29-2

纯度：98%

包装信息：100ML;25ML;500ML

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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上海迈瑞尔生化科技有限公司

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产品介绍：

英文名称：gaMMa-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

备注：14079

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阿法埃莎（中国）化学有限公司

联系电话： 400-6106006

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯, 98+%

英文名称：^y-Valerolactone, 98+%

CAS：108-29-2

包装信息：25g

备注：A18872

电话询单

梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：γ-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98.0% GC

包装信息：100G,,25G,500G

备注：试剂级

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

产品介绍：

中文名称：gamma-戊内酯

英文名称：gaMMa-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98+%

包装信息：100g,25g,500g

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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石家庄斯迪亚诺精细化工有限公司

联系电话： 0311-89250318 031166536426

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中文名称：gamma-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

包装信息：5KG;1KG

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韶远科技（上海）有限公司

联系电话： 021-50795510 4000665055

产品介绍：

中文名称：gamma-戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：>=98%

包装信息：25g;100g;500g

备注：SY011304

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上海瀚鸿科技股份有限公司

联系电话： 021-54306202 13764082696

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中文名称：咖吗-戊内酯

英文名称：(±)-γ-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

备注：B21055

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吉良化学

联系电话： 21-62165282 15801962796

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中文名称：丙位戊内酯

英文名称：gamma-Valerolactone

CAS：108-29-2

纯度：98%

包装信息：1kg,5kg

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