105-85-1
中文名称
甲酸香草酯
英文名称
CITRONELLYL FORMATE
CAS
105-85-1
分子式
C11H20O2
分子量
184.28
MOL 文件
105-85-1.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:14
结构式
基本信息
中文别名
甲酸香草酯
3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯
3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯
英文别名
FEMA 2314
NSC 46117
RHODINYL FORMATE
Citronelyl formate
citronellolformate
CITROBELLYLFORMATE
Citronellylformiat
CITRONELLYL FORMATE
CITRONELLYL FORMATE FCC
formicacid,citronellylester
NSC 46117
RHODINYL FORMATE
Citronelyl formate
citronellolformate
CITROBELLYLFORMATE
Citronellylformiat
CITRONELLYL FORMATE
CITRONELLYL FORMATE FCC
formicacid,citronellylester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色油状透明液体，呈强烈水果香气，微似玫瑰及柠檬。沸点235℃。闪点92℃，旋光度[α]D-1°9’。溶于乙醇、大多数非挥发性油和挥发性油，几不溶于丙二醇，不溶于甘油和水。对热不稳定，易分解。 天然品存在于香茅油等中。 |
| 熔点 | -58.7°C (estimate) |
| 沸点 | 235 °C(lit.) |
| 密度 | 0.897 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 4Pa at 20℃ |
| FEMA | 2314 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 198 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 比重 | 0.89 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. bergamot cucumber rose apricot peach plum |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 16.2mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 53 |
| LogP | 3.9 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 105-85-1 |
| EPA化学物质信息 | 6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate (105-85-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P271-P280-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RH3480000 |
制备方法
方法1
由香茅醇和甲酸直接酯化而得。
应用领域
参考质量标准
FCC，1996及FAO/WHO，1997▼
▲
总酯量(以甲酸香茅酯计)
≥86.0%
折射率(nD20)
1.443～1.452
相对密度(d2525)
0.890～0.903
酸值
≤3.0
醇中溶解度
1m1溶于3mL。80%乙醇，稀释至10ml不变
常见问题列表
含量分析
方法一 准确称取试样约1g，按OT-40方法测定皂化值(S)，按下述质量指标分析中所得酸值(A)，按下式求取甲酸香茅酯含量：含量(%)=S-A/561.1×184.28
方法二 按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.0g。计算中的当量因子(e)取92.14。
毒性
ADI 0.25mg/kg(CE)。LD50 8400mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮13；糖果19；焙烤食品32；胶姆糖63～100。适度为限(FDA§172．515，2000)。
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中文名称：甲酸香茅酯
英文名称：Citronellyl Formate
CAS：105-85-1
纯度：99% HPLC
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备注：13000KG
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中文名称：甲酸香茅酯
英文名称：Citronellyl formate
CAS：105-85-1
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：
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2024/12/17 15:01:19
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中文名称：甲酸香茅酯
英文名称：Citronellyl formate
CAS：105-85-1
纯度：95%+
包装信息：100g;500g;2.5kg;25kg
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中文名称：甲酸香茅酯
英文名称：Citronellyl Formate
CAS：105-85-1
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
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中文名称：甲酸香茅酯
英文名称：3,7-Dimethyloct-6-en-1-yl formate
CAS：105-85-1
纯度：95+%
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中文名称：甲酸香茅酯
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英文名称：CITRONELLYL FORMATE
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纯度：95%
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CAS：105-85-1
纯度：93.5%
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英文名称：Citronellyl formate
CAS：105-85-1
纯度：>95%
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