102-22-7
中文名称
(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
英文名称
GERANYL PHENYLACETATE
CAS
102-22-7
分子式
C18H24O2
分子量
272.38
MOL 文件
102-22-7.mol
结构式
基本信息
中文别名
(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
英文别名
FEMA 2516
Geranyl α-toluate
Geranylphenylacetat
geranylalpha-toluate
Geranyl alpha-toluate
GERANYL PHENYLACETATE
GERANYL PHENYLACETATE FCC
phenyl-aceticacigeranylester
GERANYL PHENYLACETATE USP/EP/BP
Phenylacetic acid, geranyl ester
Geranyl α-toluate
Geranylphenylacetat
geranylalpha-toluate
Geranyl alpha-toluate
GERANYL PHENYLACETATE
GERANYL PHENYLACETATE FCC
phenyl-aceticacigeranylester
GERANYL PHENYLACETATE USP/EP/BP
Phenylacetic acid, geranyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
外观性状 | 浅黄色略粘稠液体。具有蜂蜜和玫瑰似香气。闪点99℃,旋光度±1°混溶于乙醇、乙醚和氯仿,几不溶于水。 |
沸点 | 278 °C(lit.) |
密度 | 0.972 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 0.007Pa at 25℃ |
FEMA | 2516 | GERANYL PHENYLACETATE |
折射率 | n |
闪点 | >230 °F |
气味 (Odor) | at 100.00 %. aromatic fruity honey geranium |
香型 | floral |
水溶解性 | 92.8μg/L at 25℃ |
JECFA Number | 1020 |
LogP | 6.18 at 25℃ |
CAS 数据库 | 102-22-7 |
EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (102-22-7) |
制备方法
方法1
由香叶醇和苯乙酰氯作用而得。
安全数据
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | CY1595900 |
应用领域
参考质量标准
FCC,1996▼
▲
总酯含量(C18H24O2)
≥97.0%
折射率(nD20)
1.506~1.51I
相对密度(d2525)
0.971
0.978
酸值(OT-4)
≤2.0
醇中溶解度
lml溶于4mL90%乙醇
常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取136.2。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料1.1;冷饮3.1;糖果6.7;焙烤食品4.7;胶姆糖11。适度为限(FDA§172.515,2000)。
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中文名称:苯乙酸香叶酯
英文名称:Geranyl phenylacetate
CAS:102-22-7
纯度:98%
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中文名称:苯乙酸香叶酯
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中文名称:苯乙酸香叶酯
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CAS:102-22-7
纯度:99
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备注:溶于乙醇、乙醚和氯仿,几不溶于水。