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10032-13-0

中文名称 3-甲基丁酸己(基)酯
英文名称 HEXYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
CAS 10032-13-0
分子式 C11H22O2
分子量 186.291
MOL 文件 10032-13-0.mol
结构式 10032-13-0 结构式

基本信息

中文别名 3-甲基丁酸己酯
天然 2-甲基丁酸己酯
3-甲基丁酸己(基)酯
异戊酸己酯(3-甲基丁酸己酯)
英文别名 Hexylisovalerat
HEXYLISOVALERIANAT
n-hexylisopentanoate
n-Hexyl iso-valerate
1-Hexanol isovalerate
hexyl 3-methylbutyrate
isovalericacid,hexylester
Hexyl isovalerate(kosher)
HEXYL ISOVALERATE, NATURAL
HEXYL 3-METHYLBUTANOATE 99+%
所属类别 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状 无色液体。具有持久的黑胡椒似香味和强烈的新鲜生水果香气。闪点50℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
天然品存在于香葱、薄荷油等中。
熔点 -63.1°C (estimate)
沸点 215 °C(lit.)
密度 0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3500 | HEXYL ISOVALERATE
折射率 n20/D 1.419
闪点 190 °F
气味 (Odor) at 100.00 %. sweet green fruity apple unripe fruit apple skin strawberry
香型 fruity
JECFA Number 199
LogP 4.24
EPA化学物质信息 Butanoic acid, 3-methyl-, hexyl ester (10032-13-0)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H315-H319
防范说明 P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P
WGK Germany 2
RTECS号 EK7908500

制备方法

方法1
由正己醇与2-甲基丁酸酯化而成。

上下游产品信息

上游原料
正己醇2-甲基丁酸

应用领域

参考质量标准
FCC，1997；FAO/WHO，1997
含量(一种异构体@≥95.0%
折射率(nD20°)@1.416～1.421
相对密度(d2525)@0.854~0.859
酸值(OT-4)@≤2.0
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常见问题列表

香料香精应用
2-甲基丁酸(正)己酯天然存在于香蕉、薄荷油、白葡萄酒、南美番荔枝、油桃、羔羊皮纸中。甜的近似于未成熟草莓的水果味道。
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料18.7；冷饮21.8；糖果36.7；焙烤食品51.6；布丁类31.3；胶姆糖0.34；酒类7.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-甲基丁酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

3-甲基丁酸己(基)酯(10032-13-0)质谱(MS)3-甲基丁酸己(基)酯(10032-13-0)核磁图(1HNMR)3-甲基丁酸己(基)酯(10032-13-0)核磁图(13CNMR)3-甲基丁酸己(基)酯(10032-13-0)红外图谱(IR1)3-甲基丁酸己(基)酯(10032-13-0)Raman光谱

供应商信息 更多

吉良化学
联系电话： 21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：异戊酸己酯(3-甲基丁酸己酯)
英文名称：Hexyl isovalerate
CAS：10032-13-0
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
电话询单
山东西亚化学有限公司
联系电话： 4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：3-甲基丁酸己(基)酯;3-甲基丁酸己(基)酯;3-甲基丁酸己酯
CAS：10032-13-0
纯度：>=98.0%
包装信息：25g
电话询单
上海高朗化工科技有限公司
联系电话： 021-57340939 18017297327
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
英文名称：Hexyl 2-methylbutyrate
CAS：10032-13-0
纯度：98.00%
包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG
电话询单
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话： 021-61415566 800-8193336
产品介绍：
英文名称：hexyl isovalerate
CAS：10032-13-0
电话询单
上海问彩新材料科技有限公司
联系电话： 15721586846
产品介绍：
中文名称：异戊酸己酯(3-甲基丁酸己酯)
英文名称：Hexyl isovalerate
CAS：10032-13-0
纯度：99.0%
包装信息：5KG;1KG
备注：现货或定制
电话询单
陕西缔都医药化工有限公司
联系电话： 029-88380327 17691182729
产品介绍：
中文名称：3-甲基丁酸己(基)酯
英文名称：HEXYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
CAS：10032-13-0
纯度：99%
备注：25千克/桶/
电话询单
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
联系电话： 153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
CAS：10032-13-0
纯度：99%
备注：150kg
电话询单
河南香多实业有限公司
联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：天然 2-甲基丁酸己酯
英文名称：Natural Hexyl 2-Methylbutyrate
纯度：99%
备注：25L,200L,1000L/桶
电话询单
武汉克米克生物医药技术有限公司
联系电话： 13163388153 13163388153
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
英文名称：Hexyl-2-Methylbutyrate
CAS：10032-13-0
纯度：98%
包装信息：25KG/塑料桶
备注：25KG塑料桶
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泰安嘉岳生物化工有限公司
联系电话： 15318151873
产品介绍：
中文名称：2- 甲基丁酸己酯
CAS：10032-13-0
纯度：99%
包装信息：25kg;5KG;1KG
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武汉曙尔生物科技有限公司
联系电话： 027-15827133616-6 15827133616
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
英文名称：Hexyl-2-Methylbutyrate
CAS：10032-13-0
纯度：99
备注：25Kgs/塑料桶/
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重庆元源享科技发展有限公司
联系电话： 023-55703781 15320534687
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
英文名称：Hexyl 2-methylbutyrate
CAS：10032-13-0
纯度：0.98
包装信息：1KG;5KG;25KG
备注：液体无色
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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话： 021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：3-甲基丁酸己酯
英文名称：Hexyl 3-methylbutanoate >=99%
CAS：10032-13-0
纯度：>=99%
包装信息：100g;1ea;1kg
备注：NULL
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凌源贝卞森生物科技有限公司
联系电话： 18642120371
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
英文名称：Hexyl-2-Methylbutyrate
CAS：10032-13-0
纯度：98%
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武汉市承天精细化工有限公司
联系电话： 18164098996
产品介绍：
中文名称：3-甲基丁酸己(基)酯
英文名称：HEXYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
CAS：10032-13-0
纯度：99%
包装信息：样品（克）；小包装（KG）；整包装供应
备注：详询客服
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梯希爱（上海）化工贸易有限公司
联系电话： 021-021-61109150
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
英文名称：HEXYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
CAS：10032-13-0
包装信息：1KG;10KG;100KG;
备注： 纯度：根据客户需求提供
电话询单
清宁生物（江苏博泉生物科技有限公司）
联系电话： 15252131412; 15252131412
产品介绍：
中文名称：异戊酸己酯(3-甲基丁酸己酯)
英文名称：Hexyl isovalerate
CAS：10032-13-0
纯度：98%
包装信息：1kg 5kg 10kg
电话询单
湖北东曹化学科技有限公司
联系电话： 027-83261126 18971318572
产品介绍：
中文名称：2-甲基丁酸己酯
英文名称：Hexyl-2-Methylbutyrate
CAS：10032-13-0
纯度：99
包装信息：1kg;25kg;200kg
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