菊苣浸膏

深棕色粘稠液体，呈焦糖样烤香，味苦化咖啡，有兴奋的苦味。 用于烟草的加料和加香，能缓和辛辣刺激，燃吸时可产生香味物质，提高吸味，增强劲头，更适用于混合型卷烟。也用作咖啡代用品或填充剂，能增加咖啡的溶解性和刺激作用。
GB 2760—96规定为允许使用的天然香料。 由菊科、菊苣属一年或多年生草本植物袭苣(Cichorium intybus)经烘烤后，用水提取浓雏而成。