4-гидрокси-5-метил-3-фуранон
- английское имя4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone
- CAS №19322-27-1
- CBNumberCB7305713
- ФормулаC5H6O3
- мольный вес114.1
- EINECS242-961-0
- номер MDLMFCD02752619
- файл Mol19322-27-1.mol
химическое свойство
| Температура плавления | 129-133 °C(lit.) |
| Температура кипения | 218.3±40.0 °C(Predicted) |
| плотность | 1.382±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3635 | 4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE |
| температура хранения | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| растворимость | Chloroform (Sparingly), DMSO (Slightly), Methanol (Slightly) |
| форма | Solid |
| пка | 9.61±0.20(Predicted) |
| цвет | Light Yellow to Yellow |
| Запах | roast meat odor |
| Биологические источники | synthetic |
| Odor Type | caramellic |
| Номер JECFA | 1450 |
| LogP | -0.15 |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS) | 4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE |
| Справочник по базе данных CAS | 19322-27-1(CAS DataBase Reference) |
| FDA UNII | MTB57102LQ |
| Справочник по химии NIST | 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone(19322-27-1) |
| Система регистрации веществ EPA | 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-5-methyl- (19322-27-1) |
| UNSPSC Code | 12352100 |
| NACRES | NA.22 |
больше
рисовальное письмо(GHS)
-
рисовальное письмо(GHS)
-
сигнальный язык
предупреждение
-
вредная бумага
H302：Вредно при проглатывании.
-
оператор предупредительных мер
P264：После работы тщательно вымыть кожу.
P270：При использовании продукции не курить, не пить, не принимать пищу.
P301+P312：ПРИ ПРОГЛАТЫВАНИИ: Обратиться за медицинской помощью при плохом самочувствии.
P501：Удалить содержимое/ контейнер на утвержденных станциях утилизации отходов.
4-гидрокси-5-метил-3-фуранон химические свойства, назначение, производство
Химические свойства
white to light yellow crystal powdeВхождение
Reported found in beef broth, guava, raspberry and shoyu (fermented soya hydrolysate)Использование
4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone may be used in oxidoreductase assay for the evaluation of oxidoreductase activity.Определение
ChEBI: A member of the class of furans that is 5-methyl-2,3-dihydrofuran with a hydroxy group at position 4 and a keto group at position 3.Общее описание
4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone is the key flavor component of beef broth and shoyu (soy sauce).4-гидрокси-5-метил-3-фуранон запасные части и сырье
запасной предмет
4-гидрокси-5-метил-3-фуранон поставщик
| поставщик | телефон | страна | номенклатура продукции | благоприятные условия |
|---|---|---|---|---|
| +8617531153977 | China | 5855 | 58 | |
| +86-15532196582 +86-15373005021 |
China | 3007 | 58 | |
| +86-371-86557731 +86-13613820652 |
China | 20259 | 58 | |
| +8615318402391 | China | 809 | 58 | |
| +86-0371-55170693 +86-19937530512 |
China | 21632 | 55 | |
| +86-0371-86658258 +8613203830695 |
China | 29871 | 58 | |
| +86-28-82633860; +8618080483897 |
China | 3772 | 58 | |
| 18871490254 | CHINA | 28172 | 58 | |
| +86-86-5926051114 +8618959220845 |
China | 6383 | 58 | |
| +86-023-6139-8061 +86-86-13650506873 |
China | 39894 | 58 |