Глюконовая кислота
- английское имяGluconic acid
- CAS №526-95-4
- CBNumberCB2252915
- ФормулаC6H12O7
- мольный вес196.16
- EINECS208-401-4
- номер MDLMFCD00004240
- файл Mol526-95-4.mol
| Температура плавления | 15 °C |
| Температура кипения | 102 °C |
| альфа | D20 -6.7° (c = 1) |
| плотность | 1.23 |
| показатель преломления | 1.4161 |
| температура хранения | Store below +30°C. |
| растворимость | DMSO (Slightly), Methanol (Slightly), Water |
| форма | Crystalline Powder or Crystals |
| пка | pK (25°) 3.60 |
| цвет | White to light yellow |
| Удельный вес | 1.234 |
| Запах | commercial 50 aq. soln. lt. amber, faint odor of vinegar |
| оптическая активность | [α]/D +9.0 to 15.5° |
| Растворимость в воде | Soluble in water. |
| Мерк | 14,4456 |
| БРН | 1726055 |
| LogP | -2.116 (est) |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS) | D-GLUCONIC ACID |
| Справочник по базе данных CAS | 526-95-4(CAS DataBase Reference) |
| Рейтинг продуктов питания EWG | 1 |
| FDA UNII | R4R8J0Q44B |
| Справочник по химии NIST | Gluconic acid(526-95-4) |
| Система регистрации веществ EPA | D-Gluconic acid (526-95-4) |
| Коды опасности | Xi,C | |||||||||
| Заявления о рисках | 36/37/38-34 | |||||||||
| Заявления о безопасности | 37/39-26-45-36/37/39 | |||||||||
| РИДАДР | 3265 | |||||||||
| WGK Германия | - | |||||||||
| RTECS | LZ5057100 | |||||||||
| TSCA | Yes | |||||||||
| Класс опасности | 8 | |||||||||
| Группа упаковки | III | |||||||||
| кода HS | 29181600 | |||||||||
| Банк данных об опасных веществах | 526-95-4(Hazardous Substances Data) | |||||||||
| NFPA 704: |
|
рисовальное письмо(GHS)
-
рисовальное письмо(GHS)
-
сигнальный язык
опасность
-
вредная бумага
H318：При попадании в глаза вызывает необратимые последствия.
H314：При попадании на кожу и в глаза вызывает химические ожоги.
-
оператор предупредительных мер
P260：Не вдыхать газ/ пары/ пыль/ аэрозоли/ дым/ туман.
P264：После работы тщательно вымыть кожу.
P280：Использовать перчатки/ средства защиты глаз/ лица.
P301+P330+P331：ПРИ ПРОГЛАТЫВАНИИ: Прополоскать рот. Не вызывать рвоту!
P301+P330+P331+P310：ПРИ ПРОГЛАТЫВАНИИ: Прополоскать рот. Не вызывать рвоту! Немедленно обратиться за медицинской помощью.
P303+P361+P353：ПРИ ПОПАДАНИИ НА КОЖУ (или волосы): Снять/удалить немедленно всю загрязненную одежду. Промыть кожу водой.
P304+P340+P310：ПРИ ВДЫХАНИИ: Свежий воздух, покой. Немедленно обратиться за медицинской помощью.
P305+P351+P338：ПРИ ПОПАДАНИИ В ГЛАЗА: Осторожно промыть глаза водой в течение нескольких минут. Снять контактные линзы, если Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить промывание глаз.
P305+P351+P338+P310：ПРИ ПОПАДАНИИ В ГЛАЗА: Осторожно промыть глаза водой в течение нескольких минут. Снять контактные линзы, если Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить промывание глаз. Немедленно обратиться за медицинской помощью.
P405：Хранить в недоступном для посторонних месте.
P501：Удалить содержимое/ контейнер на утвержденных станциях утилизации отходов.
Глюконовая кислота химические свойства, назначение, производство
Описание
Gluconic acid is an organic compound with molecular formula C6H12O7 and condensed structural formula HOCH2(CHOH)4COOH. It is one of the 16 stereoisomers of 2,3,4,5,6-penta hydroxy hexanoic acid.In aqueous solution at neutral pH, gluconic acid forms the gluconate ion. The salts of gluconic acid are known as "gluconates". Gluconic acid, gluconate salts, and gluconate esters occur widely in nature because such species arise from the oxidation of glucose. Some drugs are injected in the form of gluconates.
Химические свойства
d-Gluconic acid is an acid sugar composed of white crystals with a milk-acidic taste. In aqueous solutions, it is in equilibrium with gamma- and delta-gluconolactones. It is prepared by enzymatic oxidation of glucose and strains of the microorganisms used to supply the enzyme action are nonpathogenic and nontoxicogenic to man or other animals. This substance is used as a component of bottle rinsing formulations, at levels not to exceed good manufacturing practice.An FDA letter to a trade association revoking affirmation of general recognition of safety in dietary supplements was dated April 9, 1970.
Физические свойства
The chemical structure of gluconic acid consists of a six-carbon chain with five hydroxyl groups terminating in a carboxylic acid group. In aqueous solution, gluconic acid exists in equilibrium with the cyclic ester glucono delta-lactone.Вхождение
Gluconic acid occurs naturally in fruit, honey, kombucha tea, and wine. As a food additive ( E574 ), it is an acidity regulator. It is also used in cleaning products where it dissolves mineral deposits especially in alkaline solution. The gluconate anion chelates Ca2+,Fe2+, Al3+, and other metals. In 1929 Horace Terhune Herrick developed a process for producing the salt by fermentation.Calcium gluconate, in the form of a gel, is used to treat burns from hydrofluoric acid; calcium gluconate injections may be used for more severe cases to avoid necrosis of deep tissues. Quinine gluconate is a salt between gluconic acid and quinine, which is used for intramuscular injection in the treatment of malaria. Zinc gluconate injections are used to neuter male dogs. Iron gluconate injections have been proposed in the past to treat anemia.
Использование
Gluconic Acid is an acidulant that is a mild organic acid which is the hydrolyzed form of glucono-delta-lactone. it is prepared by the fermentation of dextrose, whereby the physiological d-form is produced. it is soluble in water with a solubility of 100 g/100 ml at 20°c. it has a mild taste and at 1% has a ph of 2.8. it functions as an antioxidant and enhances the function of other antioxidants. in beverages, syrups, and wine, it can eliminate calcium turbidities. it is used as a leavening component in cake mixes, and as an acid component in dry-mix desserts and dry beverage mixes.Определение
gluconic acid: An opticallyactive hydroxycarboxylic acid,CH2(OH)(CHOH)4COOH. It is the carboxylicacid corresponding to the aldosesugar glucose, and can be madeby the action of certain moulds.Глюконовая кислота запасные части и сырье
Глюконовая кислота поставщик
| поставщик | телефон | страна | номенклатура продукции | благоприятные условия |
|---|---|---|---|---|
| +undefined-86-25-86655873 | China | 114 | 58 | |
| +86-025-86618065 +86-13914714331 |
China | 73 | 58 | |
| 025-52279164 | China | 79 | 58 | |
| +86-25-86736270 +86-15905172087 |
China | 103 | 58 | |
| +86 13288715578 +8613288715578 |
China | 12495 | 58 | |
| +86-15532196582 +86-15373005021 |
China | 2990 | 58 | |
| +8613343047651 | China | 3002 | 58 | |
| +86-371-66670886 | China | 18627 | 58 | |
| +86-0371-55170693 +86-19937530512 |
China | 21663 | 55 | |
| 025-83697070 | CHINA | 3012 | 60 |