L-(-)-яблочная кислота
- английское имяL-Malic acid
- CAS №97-67-6
- CBNumberCB0493594
- ФормулаC4H6O5
- мольный вес134.09
- EINECS202-601-5
- номер MDLMFCD00064213
- файл Mol97-67-6.mol
химическое свойство
| Температура плавления | 101-103 °C (lit.) |
| Температура кипения | 167.16°C (rough estimate) |
| альфа | -2 º (c=8.5, H2O) |
| плотность | 1.60 |
| давление пара | 0Pa at 25℃ |
| FEMA | 2655 | L-MALIC ACID |
| показатель преломления | -6.5 ° (C=10, Acetone) |
| Fp | 220 °C |
| температура хранения | Store below +30°C. |
| растворимость | H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless |
| форма | Powder |
| Удельный вес | 1.595 (20/4℃) |
| цвет | White |
| РН | 2.2 (10g/l, H2O, 20℃) |
| пка | (1) 3.46, (2) 5.10(at 25℃) |
| Запах | odorless |
| Odor Type | odorless |
| оптическая активность | [α]20/D 30±2°, c = 5.5% in pyridine |
| Растворимость в воде | soluble |
| Номер JECFA | 619 |
| Мерк | 14,5707 |
| БРН | 1723541 |
| ИнЧИКей | BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
| LogP | -1.68 |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS) | L-MALIC ACID |
| Специальный комитет по веществам GRAS | L-Malic acid |
| Справочник по базе данных CAS | 97-67-6(CAS DataBase Reference) |
| FDA UNII | J3TZF807X5 |
| Справочник по химии NIST | Butanedioic acid, hydroxy-, (s)-(97-67-6) |
| Система регистрации веществ EPA | Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)- (97-67-6) |
больше
| Коды опасности | Xi | |||||||||
| Заявления о рисках | 36/37/38 | |||||||||
| Заявления о безопасности | 26-36-37/39 | |||||||||
| WGK Германия | 3 | |||||||||
| RTECS | ON7175000 | |||||||||
| TSCA | Yes | |||||||||
| кода HS | 29181980 | |||||||||
| NFPA 704: |
|
рисовальное письмо(GHS)
-
рисовальное письмо(GHS)
-
сигнальный язык
предупреждение
-
вредная бумага
H319：При попадании в глаза вызывает выраженное раздражение.
-
оператор предупредительных мер
P264：После работы тщательно вымыть кожу.
P280：Использовать перчатки/ средства защиты глаз/ лица.
P305+P351+P338：ПРИ ПОПАДАНИИ В ГЛАЗА: Осторожно промыть глаза водой в течение нескольких минут. Снять контактные линзы, если Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить промывание глаз.
P337+P313：Если раздражение глаз не проходит обратиться за медицинской помощью.
L-(-)-яблочная кислота химические свойства, назначение, производство
Описание
L-Malic acid is nearly odorless (sometimes a faint, acrid odor) with a tart, acidic taste. It is nonpungent. May be prepared by hydration of maleic acid; by fermentation from sugars.Химические свойства
clear colourless solutionВхождение
Occurs in maple sap, apple, melon, papaya, beer, grape wine, cocoa, sake, kiwifruit and chicory root.Использование
L-Malic acid is used as a food additive, Selective α-amino protecting reagent for amino acid derivatives. Versatile synthon for the preparation of chiral compounds including κ-opioid receptor agonists, 1α,25-dihydroxyvitamin D3 analogue, and phoslactomycin B.Подготовка
L-Malic acid can be prepared by hydration of maleic acid; by fermentation from sugar.Определение
ChEBI: An optically active form of malic acid having (S)-configuration.Общее описание
L-Malic acid is an organic acid that is commonly found in wine. It plays an important role in wine microbiological stability.Описание
Яблочная кислота естественным образом присутствует во фруктах преимущественно в виде L-изомера (в сусле и вине начальная концентрация составляет примерно от 1,5 г/л до 3,5 г/л). Яблочная кислота формирует общую кислотность сусла и также влияет на формирование вкуса вина.Химические свойства
белый кристаллический порошокПрименение
в пищевой промышленности, как пищевая добавка (Е296) при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий.
в медицине, некоторых лекарственных средств, в синтезе урацила.
Производство
Для промышленного использования яблочную кислоту получают синтетическим путем из малеиновой кислоты.Методы очистки
Crystallise S-malic acid (charcoal) from ethyl acetate/pet ether (b 55-56o), keeping the temperature below 65o. Or dissolve it by refluxing in fifteen parts of anhydrous diethyl ether, decant, concentrate to one-third volume and crystallise it at 0o, repeatedly to constant melting point. [Beilstein 3 IV 1123.]L-(-)-яблочная кислота запасные части и сырье
сырьё
запасной предмет
- Fluorescent Brightener 135
- (S)-(+)-3-гидрокситетрагидрофуран
- (-)-(1S,4R)-4-AMINOCYCLOPENT-2-ENECARBOXYLIC ACID
- (R)-(-)-3-хинуклидиол
- (S)-1-Benzyl-3-pyrrolidinol
1of3
L-(-)-яблочная кислота поставщик
| поставщик | телефон | страна | номенклатура продукции | благоприятные условия | |
|---|---|---|---|---|---|
| 510-85010237 | CHINA | 41 | 58 | ||
| +862156762820 +86-13564624040 |
China | 7131 | 58 | ||
| +86-13131129325 | China | 5867 | 58 | ||
| +86-0311-87836622 +86-17333973358 |
China | 8073 | 58 | ||
| +8617756083858 | China | 994 | 58 | ||
| +8619931165850 | China | 1000 | 58 | ||
| +86-18580541567 +86-17782035140 |
China | 301 | 58 | ||
| +86-371-86557731 +86-13613820652 |
China | 20294 | 58 | ||
| +undefined86-15315557071 | China | 983 | 58 | ||
| +86-18400010335 +86-18034520335 |
China | 1000 | 58 |