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柠檬酸钠

二水合柠檬酸钠,6132-04-3,结构式
  • 中文名称:柠檬酸钠
  • 中文别名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;棕檬酸无水;枸橼酸纳(柠檬酸钠);柠檬酸三钠盐二水合物(99%);枸橼酸钠二水合物;柠檬酸三钠二水合物;柠檬酸三钠,二水;柠檬酸三钠盐二水
  • 英文名称:Trisodium citrate dihydrate
  • CAS No:6132-04-3
  • EINECS号:612-118-5
  • 分子式:C6H9Na3O9
  • 产品类别:生物化工
用途
柠檬酸钠又称枸橼酸钠,无色晶体或粉状,在150℃失去结晶水,更热则分解。柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。