香兰素
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5-(2,4-二氟苯基)-4-甲氧基-1H-吡咯-3-羧酸甲酯;4-甲氧基-5-(2,4-二氟苯基)吡咯-3-甲酸甲酯;非苏拉赞杂质1 1902955-29-61902955-29-6询价2026-01-08 -
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用途
香兰素（Vanillin），又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。香兰素是烘焙食品使用最多的香料之一，可用于巧克力、饼干、蛋糕、布丁 和冰淇淋中。使用前先用温水溶解，效果更佳。最高使用量焙烤食品为 220mg/kg，巧克力为970mg/kg。