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半纤维素酶

  • 中文名称:半纤维素酶
  • 中文别名:半纤维素酶 ;HEMICELLULASE 来源于黑曲霉;半纤维素酶(-20℃);半纤维素酶(特定曲霉);HEMICELLULASE 半纤维素酶;半纤维素酶 来源于黑曲霉;半纤维素酶/HEMICELLULASE;半纤维素酶, 150KU/G
  • 英文名称:HEMICELLULASE
  • CAS No:9025-56-3
  • EINECS号:232-799-9
  • 分子式:NULL
  • 产品类别:食品添加剂

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用途
半纤维素酶?主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。