胆固醇

中文名称:胆固醇
中文别名:胆甾-5-烯-3β-醇 ;胆脂醇 ;异辛甾烯醇 ;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固醇;胆固醇 (-20℃);胆固醇/胆甾醇
英文名称:Cholesterol
CAS No:57-88-5
EINECS号:200-353-2
分子式:C27H46O
产品类别:生物化工

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用途

胆固醇亦称胆甾醇，由乙酰辅酶A通过异戊二烯单位的缩合反应合成的环戊烷多氢菲的衍生物，其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。