B-D-半乳糖苷酶
全国(82)筛选
Food Grade 10000-100000U/G Lactase Enzyme Powde
黄金产品
纯度:99%
类别:原料药
包装:25元/Kg/Drum
¥80
陕西西安
西安康诺化工有限公司
用途
B-D-半乳糖苷酶是一种酶制剂,主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖)。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。