棉籽糖
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512-69-6 棉子糖 水溶解性极佳、热稳定性强 改善肠道微生态、抑制龋齿、食品保湿抗结晶复合功能组分
新品
纯度：99
类别：中间体
品牌：鑫润
包装：1元/kg
¥80
山东
泰安市鑫润生物科技有限公司
用途
棉籽糖（Raffinose）是自然界中最知名的一种三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成，它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖，是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖。工业生产常用于营养强化剂和食品添加剂。棉籽糖在自然界植物中广泛存在，在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等）、水果（葡萄、香蕉、猕猴桃等）、稻谷（小麦、水稻、燕麦等）一些油料作物的籽仁中（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）都含有数量不等的棉子糖；其中棉籽仁中棉籽糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉籽糖。