乙基香兰素-D-葡萄糖
- 中文名称:乙基香兰素-D-葡萄糖
- 中文别名:乙基香兰素-D-葡萄糖;4-(Β-D-葡萄糖基)-3-乙氧基苯甲醛;乙基香兰素葡萄糖苷;3-乙氧基-4-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)苯甲醛;4-(β-D-葡萄糖基)-3-乙氧基苯甲醛
- 英文名称:ETHYLVANILLINBETA-D-GLUCOPYRANOSIDE
- CAS No:122397-96-0
- EINECS号:602-769-3
- 分子式:C15H20O8
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用途
乙基香兰素-D-葡萄糖外观呈白色粉末，有极微香兰素香气；加热分解；微溶于水，不溶于油脂，微溶于乙醇，可用作葡萄糖苷酶底物。