单硬脂酸甘油酯
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aladdin 阿拉丁 S112704 单硬脂酸甘油酯(单甘酯) 123-94-4 >60.0%(GC)
现货
纯度：≥60%(GC)
类别：生化试剂
品牌：阿拉丁
包装：1元/kg
¥144.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
单硬脂酸甘油酯纯白色淡乳色的蜡状固体，具有刺激性和好闻的脂肪气味，无毒，可燃。为乳化剂，系油包水型乳化剂，因本身的乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。在化妆品用于配制雪花膏、冷霜、奶液等制品。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。在医药制品中用作赋形剂，用于中性药膏的配制。单硬脂酸甘油酯在作为食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点的用量最大，其次是人造奶油、黄 油、冰淇淋。用于饴糖可降低熬糖时的粘度，防止食用时粘牙。