食用小苏打
用途
碳酸氢钠俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，是常用药物，又是生产灭火剂、焙粉和清凉饮料的原料。医药上常用于制酸药，治疗代谢性酸中毒，纠正肾小管性酸中毒、促使尿酸结晶及磺胺结晶溶解。但大量静脉注射可出现心律紊乱或肌肉痉挛性疼痛，低钾血症；肾功能不全者用量偏大时可出现精神症状；长期应用还可出现尿急、尿频、持续性头痛、食欲不振等碱中毒表现。还可见呃逆、腹胀、胃肠痉挛及口渴等。对肝硬化、充血性心力衰竭、肾功能不全及高血压患者慎用本品。