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麦芽酚

麦芽酚,118-71-8,结构式
  • 中文名称:麦芽酚
  • 中文别名:2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮,麦芽酚;巴拉酮 ;考灵 ;落叶松素 ;落叶松酸 ;落叶松星酸 ;麦芽酚
  • 英文名称:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
  • CAS No:118-71-8
  • EINECS号:204-271-8
  • 分子式:C6H6O3
  • 产品类别:生物化工
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用途
麦芽酚作为一种重要的有机化合物在食品、医药和化工领域有着广泛的应用。它的独特香气和理化性质使得它成为食品添加剂的优选之一。