焦磷酸钠

sodium diphosphate
7722-88-5

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湖北更新日期：2024-12-20

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产品详情:

中文名称：: 焦磷酸钠

英文名称：: sodium diphosphate

CAS号：: 7722-88-5

保存条件：: 常温储存

产品类别：: 化工材料

中文名称：: 焦磷酸钠

又名：: 磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠

外观：: 白色粉状或结晶

分子式：: Na4P2O7

分子量：: 265.9

CAS：: 7722-88-5

EINECS：: 231-767-1

应用：: 鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头

焦磷酸钠

又名：磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠

外观：白色粉状或结晶

化学式：Na4P2O7

分子量： 265.9

CAS No.: 7722-88-5

EINECS No.: 231-767-1

应用：

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头，在加热过程中易释放出硫化氢，硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁，影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质。

(2)猪肉香肠罐头，在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

(3)国外用于鱼肉糜制品，复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂，可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子，使酪蛋白黏度增大，得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用，用量不超过0.9%(以P计)。

(5)用于酱油、豆酱，使用量为0.005%~0.3%左右，可防止豆酱褐变，改善色泽

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康迪斯化工（湖北）有限公司是一家立足于生命科学领域有自主知识产权的高新技术企业，主要从事生物试剂的研发与生产,并以持续探索和开发生命科学技术为动力，致力于为科研工作者提供实用、高效的科研试剂，为生命科学的研究与发展提供有意义的帮助。在以人为本与技术创新结合视为品牌核心驱动力下，力求每一款产品都能达到完美品质。先后开发了涵盖分子生物学、细胞生物学、免疫学、蛋白组学、生物医学、即用型试剂等领域的多种试剂及试剂盒，致力于开发革新一代检测试剂为目标并以此打造一个全面的高端生化试剂库。 Enterprise Scale 公司于2015年通过ISO9001:2008质量管理体系认证，洁净化的生产车间、标准化的质量管理系统、完善的原材料

成立日期	(6年)
注册资本	贰佰万元整整
员工人数	50-100人
年营业额	￥ 500万-1000万
经营模式	贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业	合成材料中间体,染料中间体,香精和香料中间体,催化试剂,氨基酸及其衍生物