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牛至油

origanum oil
8007-11-2

山东更新日期：2026-02-07

济南德诚和牧医药科技有限公司

非会员

联系人：肖健

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产品详情:

中文名称：: 牛至油

英文名称：: origanum oil

CAS号：: 8007-11-2

牛至油

商品名：贝贝友

别名牛至香酚香芹酚

英文名 origanum oil

CAS NO 8007-11-2

标准企业标准

纯油含量 ≥85%-99% 预混剂含量：≥10%

分子式 C10H14O

分子量 150.22

理化性质浅黄色油状液体，具有百里香油似的辛辣气味，不溶于甘油，溶于乙醇，溶于大多数非挥发性油和丙二醇。预混剂性状为白色粉状物。

包装纯油20kg/塑桶，预混剂25公斤/纸板桶

应用兽用饲料添加剂,用于预防和治疗畜禽大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌种所引起的疾病(如仔猪黄白痢、伤寒、禽类肠炎、下痢、球虫等)，增进食欲，促进畜禽生长。

用量与用法：(每g/t全价料)用

乳仔猪 120;生长猪 100;育肥猪 50-100;肉鸡（0-3）周 100-150;肉鸡（4-6）周 50-120;肉>6周 50;蛋雏鸡 120-150;青年鸡 100-150;产蛋鸡 100

新型植物抗生素——牛至油

文章来源：饲料研究

（广东佛山科学技术学院；何兰花）

摘要：牛至又名止痢草、土香需、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物，其提取液牛至油门。latile oil of Ompnum。lgare finn简称 VO），主要成分为酚类化合物，具有明显的抗菌、杀菌和抗氧化作用，并能增强动物免疫功能。牛至油预混剂是目前理想的抗生素替代品，具有抗菌谱广、作用迅速、无残留、不易产生耐药性等特点，是一种极有应用价值的植物抗生素，值得在畜牧业中推广使用。

关键词牛至油植物抗生素

中图分类号：5816．7文献标识码：B文章编号：1002－2813200312－0024－02

牛至又名止痢草、土香蕾、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生于海拔500－3 600 m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒，全草可人药，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感指疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒

解表功用胜于薄荷。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。

1、牛至的理化性质牛至草长20～6O cm，根细小，直径 2－4 mm，表面灰棕色，稍弯曲而略有韧性，断面黄白色；茎方柱形，上都有分支，紫棕色或黄棕色，密被细白毛；单叶对生，叶片多邹招或脱落，暗绿色或黄绿色，展开后叶片卵形或宽卵形，全缘，两面密被棕黑色腺点，叶柄长 1．2－2．5 cm，被毛；聚伞花序项生，花等钟状，5裂，边缘密生白色细柔毛；小坚果扁卵形，红棕色；气芳香，味微苦。

牛至茎叶含挥发油（ Volatile oilOfOganum。ulerre finn简称 VO），主要成分为酚类化合物。到目前为止，对牛至化学成分进行了许多研究，并分离鉴定了多种挥发油成分：乌索酸、鞋质、黄酮及黄酮式、香豆素、聚酚等化合物，发现其有天然的抗菌、杀菌和抗氧化性。伍睿等（2000）对采自四川米亚罗牛至的活性测定表明，其乙酸乙酯部分有抗癌活性，正丁醇部分有强抗氧化活性，并从中分离到乌索酸、齐墩果酸、原儿茶酸、日本银咸、Sagittatoside A、胡萝卜式小一谷自醇、豆自醒8种物质。袁果等（1997）对黔产牛至叶的的挥发油成分分析表明，黔产牛至叶挥发油的主要化学成分为7一辛烯一4一醇、3一辛酮、月桂烯、a一松油烯、对一聚散花素、8－4一答烯。芳樟醇、柏茗酸、香培荆芥酷个一丁香烯、Y一榄香烯等储烯、酚、储醇及脂肪酮、环醚类化合物，其中2一已烯醛、异龙脑、芳樟醇等有强抗菌活性。郑国华等（1999）通过对牛至各生长期抗菌成分的分析认为，牛至药材应在当年7月份采集作为药用，其质量，此时挥发油含量为 0．533 mH100 g，挥发油中百里香酚含量为 0．177 g／mL。

2、牛至油的抗菌机理

研究发现，植物中的酚类化合物有抗菌作用，其抗菌活性主要是通过对细菌细胞壁结构蛋白的变性和凝固来实现的，通过改变H“和K“的渗透性使细胞胞质膜上的酚相互作用，离子成分的分散导致细胞内关键过程受阻，从而使细胞成分渗漏，水分失去平衡，最终使细菌发生死亡。

在含酚类化合物的植物中，牛至属植物（牛至。百里香等）中的香荆芹酚和百里香酚的含量最高，含生物合成香荆芹酚和百里香酚的前体（Y一赧品烯和p一异丙甲苯）的水平也很高，并且还有抗微生物活性。香荆芹酚和百里香酚在肠粘液的成熟腔上皮细胞的上皮层有活性效应，这些肠粘液受细胞内病原体影响引起死亡，然后在肠内腔脱落，带走坏死组织。而且牛至油在肠绒毛表面加速成熟腔上皮细胞的更新，这会减少病原体对腔上皮细胞的感染和提高营养吸收能力。

Sivropoulou等（1996）报道，牛至油对8种革兰氏阴性菌具有高度活性。即使在稀释4000－5000倍时仍可显著抑制菌株的生长，其中百里香酚和香荆芹酚具有高度抗菌活性。牛至油还具有抗疟疾原虫活性，对埃希氏大肠杆菌、鼠沙门氏菌、亲水性气单胞菌属、李斯特菌属、金黄色葡萄球菌等都有高度的抗菌活性。对痢疾杆菌亦有显著的抗菌作用。

林清华等（1997）报道，牛至挥发油对力株肠炎常见菌均有不同程度的杀菌和抑菌作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强，其次是伤寒杆菌、各型副伤寒杆菌、大肠杆菌、致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌及侵袭性大肠杆菌，对绿浓杆菌的抑菌作用最弱，且抑菌浓度和杀菌浓度之间无一定的线性关系见表1。

表IVO对不同菌属的抗菌范围

菌属最低抑菌浓度(mg/ml) 最低杀菌浓度（mg/ml）

沙门氏力属 111-400 166-2 000

大肠杆菌属 166-500 200-5 000

葡萄球菌属 100-200 166-5 000

变形杆菌属 400 2 000

假单孢菌属 1 000 2 000

牛至除了其挥发油有抗菌、杀菌作用外，收集挥发油后的剩余部分亦还有抗菌、杀菌作用。林清华等（1999）报道，牛至浸膏（牛至生药蒸馏收集挥发油后的剩余部分制成）对致肠炎细菌仍有一定的抗菌和杀菌作用，因此提取挥发油后的剩余部分应充分利用，以增强其抗菌作用和治疗效果（见表2）。

3、牛至油的其他功能

牛至油除了有抗菌、杀菌、抗氧化、抗癌等活性外，还有抗球虫、增强机体特异性免疫功能和解热镇痛等作用。林清华等（1990）报道，一定剂量的牛至挥发油能增强小鼠的细胞免疫和体液免疫功能并增强小鼠腹腔巨噬细胞作用，增强机体的抗感染能力。林清华等（1997）报道，低剂量（50 mg／mL × 7 d）的VO能显著促进小鼠的体液免疫功能，显著增强腹腔巨噬细胞的吞噬作用；而高剂量（10 mg／mL × 7 d）的VO能显著抑制小鼠的特异性体液免疫和细胞免疫功能并能使胸腺和脾脏明显萎缩，故在治疗应用时应予以注意。周艳艳（2001）报道，牛至浸膏对小鼠有显著的镇痛作用，能松弛肠道平滑肌，缓解大黄的泻下作用，抑制离体兔肠平滑肌的活动，对抗乙酸胆碱、组胺对肠的收编作用，对酵母所致大鼠体温升高有解热作用，能抑制二甲苯等引起的鼠耳肿胀，抗炎作用显著。

4、牛至油在畜牧业中的应用

鉴于长期滥用抗生素导致严重的副作用，我国逐步加强了对抗生素在饲料中应用的限制。由于牛至油的抗菌机理独特，不产生抗药性，与目前使用的抗生素和合成抗菌药无交叉抗药性，是一种比较理想的饲用抗生素替代品。

4．l牛至油在养猪业中的应用

牛至油对防止和控制仔猪断奶后腹泻的试验效果表明，在腹泻率、断奶窝重、日增重、采食量、饲料转化率以及粪样埃希氏大肠杆菌阳性率方面均有明显的改善，平均采食量和增重提高7％－8％。在第十五届国际养猪兽医协会上，亚里斯多德大学的研究报告集中在促生长效应上，他们用了144头仔猪从断奶到屠宰（161日龄）进行试验，对照组的日粮中不添加任何促生长剂和药物，试验组在每吨饲料中添加牛至油预混料（5％） 0、250、500 g，结果试验组猪增重比对照组提高6．5％－10．5％，饲料转化率提高12％－17％。德国乔治大学做了同样的试验，结果试验组日增重率提高7．2％，饲料转化率提高9．15％。由此可见，适量的牛至油有较强的促生长作用。

肖希龙等（1999）报道，饲喂5％的牛至油预混剂的仔猪在经人工接种大肠杆菌后第5d临床症状基本消失，死亡率为10％，而对照组发病率仍为70％，死亡率为60％。由此可见，适量的牛至油对仔猪大肠杆菌感染的预防和治疗有较好的作用。

陈红卫等（2000）在断奶仔猪日粮中添加了牛至油和杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素对育肥效果的对比试验，结果发现，添加杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素组仔猪腹泻次数为17次，死亡率为5．0％；添加牛至油仔猪腹泻6次，死亡率为1．7％，每头纯收入提高7．l元。这表明，牛至油比饲用抗生素有更好的抗菌作用并能提高经济效益。

4.2牛至油在养禽业中的应用

杜云良（2000）用牛至油、恩诺沙星、硫酸新霉素治疗不同致病型大肠杆菌引起的鸡大肠杆菌病试验、体外抑菌试验、临床诊疗统计，结果表明，使用牛至油比使用恩诺沙星和硫酸新霉素的治愈率提高15 ％－20 ％，死亡率降低 19 ％－25 ％，同时用牛至油防治鸡大肠杆菌病有疗程短、见效快、无耐药性、成本低、用药方便等特点。中国农科院畜牧所用AA肉鸡做了牛至油与不同抗生素对比试验，结果表明，牛至油预混剂高、中剂量在整个试验期不同阶段日增重都是最高，料肉比最低，说明牛至油是非常好的促生长剂，可以提高鸡的日增重和饲料效率。

5、展望

牛至广泛分布在我国，是一种药源极为丰富的价廉中草药。牛至挥发油在临床应用，可避免因长期使用抗菌素所带来的副作用及耐菌株的产生，是一种新型的植物抗生素，它含有植物复合酚类是其发挥抗菌作用的基础，特别是对于大肠杆菌、沙门氏杆菌等所引起的肠道疾病有很好的控制效果。牛至油预混剂是目前理想的抗生素替代品，具有抗菌谱广、作用迅速、无残留、不易产生耐药性等特点，因而有较大的开发应用价值，值得在饲料中推广使用。但对其疗效与安全性尚需做进一步探讨。

牛至油;origanum oil

公司简介

济南德诚和牧医药科技有限公司位于美丽的泉城济南，公司以研发化学医药原料医药中间体及兽药原料兽药中间体为基础，大力开发高科技含量的新产品，公司产品以出口为主，多个产品深受国内外客户的认可。公司以“创新，创优，创规模”为发展理念，以“平等互利，重质守信”为原则。希望与更多的国内外客商建立良好的合作伙伴关系，合作双赢，共创繁荣。