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果胶酶厂家/价格

9032-75-1
河南 更新日期:2013-02-25

郑州铸鼎化工产品发展有限公司

非会员
联系人:刘经理
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手机:13073761285 拨打
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产品详情:

中文名称:
果胶酶厂家/价格
CAS号:
9032-75-1

果胶酶
中文别名:纤维素酶
CAS登录号:9032-75-1
英文名称:Polygalacturonase
EINECS:232-885-6
      本产品为含高果胶酶酶活的固体粉末制剂,可以单独或与其它酶类共同发挥作用,降解果胶质,生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。在降低汁液粘稠度,澄清汁液,提高出汁率等方面效果显著。
   本产品采用黑曲霉菌,经液体深层发酵精制而成,为食用级产品,符合相关国际国内标准。
酶 活
   1g(或1ml液体酶)酶粉于50.0℃、pH3.5条件下, 1min催化果胶水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量为一个果胶酶活力单位。
果胶酶(最高等级产品)酶活≥50万u/g。

使用方法
   一、将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中,搅匀,常温静置12-24小时,即可澄清果汁。按照水果品种的不同,本公司推荐用量是果汁的百万分之一到十万分之一,请用户根据小试确定用量。
   二、本制剂使用条件为:pH 3.2-5.0,温度10-50℃。

质量标准
   符合中华人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。


成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式
主营行业

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