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D-果糖

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-07-09
  • 产品名称: D-果糖
  • 产品英文名称: 
  • CAS号: 57-48-7
  • 产品包装: 25kg/件
  • 产品价格: 12kg/件
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99.9%
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

D-果糖

产品描述:

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D-果糖简介:

中文名:D-果糖

英文名:D-Fructose

化学式:C6H12O6

外观与性状:白色水晶般的固体

密度:1.59 g/mL

熔点:105-110 °C (dec.)(lit.)

沸点:440.1oC at 760 mmHg

闪点:220oC

折射率:-89° (C=4, H2O)

水溶解性:3750 g/L (20 oC)

储存条件:2-8oC 

D-果糖是一种化学物质,分子式为C6H12O6。工业上规模生产采用淀粉水解制葡萄糖,经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,将其分离后即得到果糖。

 

 1.低热量、营养性: 结晶果糖因其具有低热量性,结晶果糖与蔗糖、麦芽糖一样可被小肠消化、吸收,是人体的营养来源。

     2.吸潮性、保水性:结晶果糖保持分子结晶水后就很稳定,当结晶果糖吸收6%~12%水分后,不放出也不吸收水份,能抑制食品脱水和和淀粉老化,保持产品柔软,延长货架寿命。

     3.美拉德反应:美拉德反应是非酶促褐变反应,是指含羰基(或醛基)化合物与氨基化合物反应,发生深色反应,生成深色物质。因结晶果糖含有醛基,能与含氨基化合物发生美拉德反应,使烘焙食品上色。

     4.冰点降低能力:结晶果糖有很强的冰点降低的能力,因而适用于冷冻食品,能增进口感及可舀性。

     5.不易结晶性:如果是以结晶状出售的,一旦已在食物中溶解,就很难再结晶。这种特性,使得其可能在今后能用于水分较高的软糕点中。

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 李飞
  • 公司名称 山东萍聚生物科技有限公司
  • 电话 18613662662
  • 手机 18613662662
  • 传真 
  • 邮箱 2708672464@qq.com
  • 地址 山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
  • 公司简介:
  • 生物制品、保健品、化妆品原料、食品添加剂的技术研发、技术咨询、技术转让及销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
D-果糖生产厂家及价格:
  • 产品名称D-(-)-果糖
  • 价格272mg
  • 供应商名称上海惠诚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称D-果糖
  • 价格20g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称D-果糖
  • 价格12kg/件
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称D-果糖
  • 价格20KG/袋
  • 供应商名称武汉克米克生物医药技术有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称低聚果糖
  • 价格50KG/纸板桶
  • 供应商名称武汉克米克生物医药技术有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称D-果糖
  • 价格16kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-08
  • 产品名称D-果糖
  • 价格16kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-08
  • 产品名称低聚果糖
  • 价格45kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-08
  • 产品名称D-果糖
  • 价格16kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-08
  • 产品名称D-果糖厂家 价格
  • 价格10公斤
  • 供应商名称重庆赛普那斯科技有限公司(010)
  • 发布时间2020-07-07