L酒石酸氢胆碱

酒石酸氢胆碱

英文名：CHOLINE BITARTRATE

CAS NO.:87-67-2           H.S编码：29231000.00

分子式：C₉H₁₉NO₇

结构式：                               O OH OH O

[(CH₃)₃NCH₂CH₂OH]⁺[O-C-CH-CH-C-OH]^-

分子量：253.3

外观：结晶粉末

细度：20-100目

颜色：白色

气味：无味或有轻微的近于三甲胺的气味

口感：酸

溶解性：可溶于水，微溶于乙醇

流动性：包衣后自由流动

储存：产品易吸潮，密封保存

酒石酸氢胆碱，是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。广泛地应用于食品营养添加，其作用很难被其他产品所代替。纯品为白色或无色结晶颗粒，极易吸潮。