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肌苷酸二钠

Sodium 5'-inosinate
4691-65-0
询价 1Kg 起订
5Kg 起订
25Kg 起订
河北 更新日期：2023-07-20

河北方乾新材料科技有限公司

非会员
联系人：杨***
电话：86-***
手机：180***

产品详情:

中文名称：
肌苷酸二钠
英文名称：
Sodium 5'-inosinate
CAS号：
4691-65-0
保存条件：
干燥通风处存放
纯度规格：
99%
产品类别：
医药中间体

肌苷酸二钠名称

中文名肌苷酸二钠
英文名Disodium 5'-Inosinate
中文别名5ˊ-IMP二钠盐 | 肌苷-5'-单磷酸二钠盐水合物
英文别名更多

 肌苷酸二钠生物活性

描述Disodium 5'-inosinate 可从通过糖的细菌发酵获得，是一种食品添加剂。
相关类别
研究领域 >> 其他
信号通路 >> 其他 >> 其他
SMILESO=P(OC[C@@H]1[C@H]([C@H]([C@H](N2C=NC3=C(N=CN=C32)O)O1)O)O)(O[Na])O[Na]

 肌苷酸二钠物理化学性质

密度2.31g/cm3
沸点851.4ºC at 760 mmHg
熔点175 °C
分子式C10H11N4Na2O8P
分子量392.170
闪点468.7ºC
精确质量392.010986
PSA195.49000
外观性状白色粉末
储存条件

2-8℃ ，避光，通风干燥处，密封保存

稳定性

常温常压下稳定，无色至白色结晶，或白色结晶性粉末。平均含7.5个分子的结晶水。无臭，有特殊滋味。味觉阈值0.012%。不潮解。熔点不明显，180℃时呈褐色，230℃左右时分解。性稳定，在一般食品加工条件下(Ph值为4～7)、100℃加热1h无分解现象。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应(如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1：7，即有明显增强鲜味的效果)。其盐酸溶液的吸收波长为250nm士2nm。遇动植物中磷酸酯酶可分解而失去鲜味。44℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。易溶于水(13g/100ml，20℃)，水溶液呈中性，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
天然品存在于鲔鱼等中。

计算化学

1、 氢键供体数量：3

2、 氢键受体数量：10

3、 可旋转化学键数量：3

4、 互变异构体数量：3

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：181

6、 重原子数量：25

7、 表面电荷：0

8、 复杂度：544

9、 同位素原子数量：0

10、 确定原子立构中心数量：4

11、 不确定原子立构中心数量：0

12、 确定化学键立构中心数量：0

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：3


肌苷酸二钠;CAS:4691-65-0;

公司简介

河北方乾新材料科技有限公司是一家专业生产医药中间体的企业，公司拥有独立的研发团队，可以开发和定制任何医药原料，拥有领先的技术团队和先进的生产设备，价格低、质量高、服务一流，

成立日期 (4年)
注册资本 300万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ￥ 100万以内
经营模式 工厂,定制
主营行业 中间体,化学试剂,医药原料,医药中间体,合成材料中间体

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