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核苷酸二钠(I+G) 增鲜剂

Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
5550-12-9
询价 500g 起订
5kg 起订
1000kg 起订
湖北 更新日期:2024-03-20

康迪斯化工(湖北)有限公司

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联系人:刘焕
手机:18064039730 拨打
邮箱:3127859172@qq.com

产品详情:

中文名称:
核苷酸二钠(I+G) 增鲜剂
英文名称:
Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
CAS号:
5550-12-9
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99%
产品类别:
食品添加剂
含量:
99%
包装:
500g/袋、5kg/桶
外观:
粉末

核苷酸二钠(I+G) 增鲜剂
产品介绍
核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称
产品用途
一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
武汉卡诺斯科技有限公司    可以提供技术
应用领域
1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。
2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。
I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷脂酶会分解I+G。
包装:500克袋装或者5千克桶装

核苷酸二钠(I+G) 增鲜剂

公司简介

康迪斯化工(湖北)有限公司是一家立足于生命科学领域有自主知识产权的高新技术企业,主要从事生物试剂的研发与生产,并以持续探索和开发生命科学技术为动力,致力于为科研工作者提供实用、高效的科研试剂,为生命科学的研究与发展提供有意义的帮助。

成立日期 (6年)
注册资本 200万
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易,工厂,试剂
主营行业 无机化工,中间体,生物化工,有机原料,化学试剂

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