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酪蛋白酸

Sodium caseinate
9005-46-3
询价1kg起订
湖北 更新日期:2022-09-26

康迪斯化工(湖北)有限公司

VIP3年

产品详情:

中文名称:
酪蛋白酸
英文名称:
Sodium caseinate
CAS号:
9005-46-3
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99%
含量:
99%
包装:
1kg/袋、25kg/袋
外观:
粉末

酪蛋白酸钠   
CAS NO. 9005-46-3 
中文别名 酪朊酸钠 
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀  
酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。
产品用途:
1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   
4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。
武汉卡诺斯科技有限公司    可以提供技术
包装:1千克袋装或者25千克桶装

酪蛋白酸钠

公司简介

康迪斯化工(湖北)有限公司是一家立足于生命科学领域有自主知识产权的高新技术企业,主要从事生物试剂的研发与生产,并以持续探索和开发生命科学技术为动力,致力于为科研工作者提供实用、高效的科研试剂,为生命科学的研究与发展提供有意义的帮助。

成立日期 (4年)
注册资本 200万
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易,工厂,试剂
主营行业 无机化工,中间体,生物化工,有机原料,化学试剂

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