DL-苹果酸

中文名称： DL-苹果酸
中文别名： DL-羟基丁二酸 
英文名称： DL-Malic acid
产品类别: 食品添加剂
CAS号： 617-48-1;6915-15-7
EINECS号： 210-514-9
分子式： C4H4O5
分子量： 132.0727 
熔点： 130-132℃ 
沸点： 306.4°C at 760 mmHg 
闪点： 153.4°C 
水溶性： 558 g/L (20℃) 
蒸汽压： 7.19E-05mmHg at 25°C 
物化性质：
性状：苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。
熔点：130℃
相对密度：1.601
溶解性：易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
产品用途： 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制
药 
产品含量: 99%
质量标准: 医药级
包装规格: 25KG/袋
产品说明: 三斜晶系白色晶体

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