DL-苹果酸

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山东更新日期：2026-09-03

山东满堂红新材料有限公司

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产品详情:

中文名称：: DL-苹果酸

英文名称：: dl

CAS号：: 617-48-1

品牌：: 满堂红

产地：: 山东

保存条件：: 通风阴凉

纯度规格：: 99

产品类别：: 有机原料

别名：: DL-苹果酸

分子式：: \(\boldsymbol{C_4H_6O_5}\)

型号：: 食品级

有效物质含量：: 99

主要用途：: 酸味持久

发货方式：: 物流发货

化学名称：DL-2 - 羟基丁二酸（DL - 羟基丁二酸）

CAS：617-48-1

分子式：\(\boldsymbol{C_4H_6O_5}\)

分子量：134.09

EINECS：210-514-9

标准：食品级执行 GB 25544-2010，添加剂编码 E296

理化性质

外观：白色结晶 / 结晶粉末，无臭，刺激性酸味
熔点：128～132 ℃
溶解度（20℃）：水 55.8 g/100mL；易溶于乙醇，微溶于丙酮、乙醚
酸度：酸味持久，酸味强度约为柠檬酸 1.2 倍；1% 水溶液 pH≈2.35
制备方式：化学合成（顺丁烯二酸酐水合），为 D - 苹果酸与 L - 苹果酸 1:1 外消旋混合物

区分：L - 苹果酸多为生物发酵，天然水果中存在；DL 为人工合成

DL - 苹果酸 VS L - 苹果酸（采购重点）

表格

项目	DL - 苹果酸	L - 苹果酸
来源	化学合成	微生物发酵
生理代谢	仅 L 组分可代谢，D 型无法参与人体三羧酸循环	人体可完全代谢
风味	单纯尖锐酸味，无天然果香	果酸香气，口感圆润有层次
价格	更低	偏高
适用场景	工业清洗、日化、普通饮料、糖果	高端饮品、保健品、葡萄酒、运动营养

主要用途

1. 食品工业（食品级）

酸度调节剂、酸味剂、护色剂、风味改良剂

饮料、汽水、糖果、果冻、果脯、冰淇淋
抑制褐变，掩盖甜味剂苦涩味；葡萄酒行业部分地区限制使用 DL 型，优先 L - 苹果酸

2. 日化、化妆品

α- 羟基酸（AHA），调节 pH、温和角质调理、牙膏 / 漱口水酸味剂；螯合硬水金属离子

3. 工业领域（工业级）

清洗剂、除垢剂、金属表面清洗（螯合铁锈）
合成树脂、聚酯、荧光增白剂原料；涂料防结皮助剂

4. 医药

药剂 pH 调节剂、药片酸味矫味剂

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山东满堂红新材料有限公司坐落于美丽的泉城济南，公司位于天桥区新材料交易中心，交通便利，距京福高速出口处888米，周边配套全国各地的物流，南邻济南传化物流基地，为广大用户提供便捷的物流配送。山东满堂红新材料有限公司始建于2019年，公司主要代理燕山石化、吉林石化、抚顺佳化、岳阳石化、扬子石化、齐鲁石化、四川宜宾等多家大型石化公司的产品；进口产品也很多，企业产品调配；公司自有运输车辆，并与多家物流合作，根据情况为您配送货物，运输网络遍及全国，全国发货无盲区。主要的服务对象集中在水处理厂、润滑油厂、汽车生产厂、印染厂、电厂、机械厂、制冷设备厂、防冻液.不冻液生产制造厂，医药厂，树酯厂等。

成立日期	(8年)
注册资本	伍佰万元整
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 5000万-1亿
经营模式	贸易
主营行业	中间体,醇、酚、酚醇类,醚类,烃类