基本信息 产品图片 产品描述 供应商联系方式 同类产品
网站主页 > 化工产品目录 >生物化工 > 糖类化合物 > 寡糖 > 海藻糖

海藻糖

基本信息 产品图片 产品描述 供应商联系方式 同类产品

基本信息:

  • 发布时间: 2020-09-18
  • 产品名称: 海藻糖
  • 产品英文名称: Trehalose
  • CAS号: 99-20-7
  • 产品包装: 25公斤
  • 产品价格: 12公斤
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下储存
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

海藻糖

产品描述:

海藻糖生产厂家 结晶海藻糖价格

简介:

海藻糖在食品工业中的应用:

 

与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

 

功克力糖果类

 

在巧克力糖果中使用海藻糖,能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品,海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中,海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。

 

海藻糖在饮料品中微甜口感好,能与其他大多数增甜剂结合使用,使其甜味更完善,可全面提高产品风味。

海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类,1832年由wiggers将其从黑麦中首次提取出来,由于在自然界已知的绝大多数生命体中,其内源性海藻糖含量甚微,往往不足以实现其保护作用,因此在现代生物技术所涉及的诸多领域内,外源性海藻糖的应用,就处于日益重要的地位。
海藻糖是由两个葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷键构成的非还原性糖,自身性质非常稳定,并对多种生物活性物质具有神奇的保护作用。科学家们发现,沙漠植物卷叶柏在干旱时几近枯死,遇水后却又可以奇迹般复活;高山植物复活草能够耐过冰雪严寒;一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结、不干死,就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类,均不具备这一功能,海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。

 

特性:
1.甜度为砂糖之45:海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久,可改善含高量砂糖食品的甜腻感,与其它的甜味料配合,能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性:海藻糖不会引起梅纳反应,保持食品色泽,适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热:海藻糖是天然变糖中最安定的糖类,适用各种食品、化妆品加工过程。

海藻糖厂家 海藻糖价格 海藻糖生产厂家
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 张经理
  • 公司名称 南京松冠生物科技有限公司
  • 电话 13584088977
  • 手机 13584088977
  • 传真 025-52168336
  • 邮箱 2714748392@qq.com
  • 地址 六合区六新路
  • 公司简介:
  • 南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。
海藻糖生产厂家及价格:
  • 产品名称海藻糖/D-海藻糖
  • 价格500g
  • 供应商名称威尔曼医药集团有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称D-海藻糖
  • 价格kg
  • 供应商名称湖北麦凯斯精化科技有限责任公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称D-海藻糖
  • 价格725KG/纸板桶
  • 供应商名称武汉克米克生物医药技术有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称海藻糖无水物
  • 价格30g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称海藻糖
  • 价格14kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称海藻糖
  • 价格15kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称海藻糖
  • 价格15kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称林源海藻糖
  • 价格20公斤
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称海藻糖
  • 价格桶kg
  • 供应商名称艾伟拓(上海)医药科技有限公司
  • 发布时间2020-09-25
  • 产品名称海藻糖
  • 价格12公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-09-18