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乙基麦芽酚

Ethyl maltol
4940-11-8

询价 25kg 起订

安徽更新日期：2025-12-28

安徽金禾实业股份有限公司

VIP7年

联系人：万忠友

电话：0550-5635858拨打

手机：13865823020 拨打

邮箱：sales@lajingda.cn

产品详情:

中文名称：: 乙基麦芽酚

英文名称：: Ethyl maltol

CAS号：: 4940-11-8

保存条件：: 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触.

产品类别：: 食品添加剂

乙基麦芽酚

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化学名称:

3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

编码:

GBA 3005-中华人民共和国国家标准人造香料编号; INS 637-国际编码系统; FEMA 3487-美国香味料和萃取物制造者协会.

分子式 :

C₇H₈O₃

分子量:

140.14

性状 :

本品为白色晶体粉末，稀溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可熔化。

质量标准:

执行中华人民共和国国家标准QB12487-90，符合美国食品用化学品法典FCC IV

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项目

指标

企业内控标准

部颁标准

美国食品用化学品法典FCC-IV

外观

白色针状或粉末结晶

白色粉末或针状结晶

白色结晶状粉末

香气

具有特征水果样焦甜香气，无异味

具有水果样焦甜香气，无杂气

具有特征香气，稀释时有甜的水果香气

含量%≥

99.2

99.0

熔点℃

89.0～92.0

89～92.0

约90

灼烧残渣%≤

0.1

0.2

水分%≤

0.4

0.5

砷（AS）%≤

0.0003

—

重金属（以pb计）%≤

0.001

0.002

铅（pb）%≤

0.001

—

0.001

作用与用途:

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味添效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期.

参考用量 :

软饮料1.5～6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻番茄汤等汤类5～15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心5～50mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。

包装规格:

纸板桶：规格￠350×500 净重25kg
复合罐：规格￠100×150 净重0.5kg
白板纸箱：规格460×350×270 净重25kg
以上各种包装均内衬聚乙烯塑料袋。

保存要求:

本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触.

3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮;乙基麦芽酚

　安徽金禾实业股份有限公司（股票代码：002597）是一家主要从事精细化工产品和基础化工产品生产、研发和销售的国家高新技术企业，在自主创新方面，均处于前列地位。公司精细化工产品主要包括安赛蜜、三氯蔗糖、甲基麦芽酚、乙基麦芽酚、MCP；基础化工产品主要包括液氨、硝酸、硫酸、甲醛、三聚氰胺、季戊四醇、双乙烯酮、新戊二醇、医药中间体（吡啶盐酸盐、双乙甲酯、双乙乙酯）等。在精细化工领域，目前，公司是稍有规模的甲乙基麦芽酚和安赛蜜生产商。金禾实业凭借技术优势和管理方法、产品质量已快速成长为食品添加剂细分行业中具有影响力和竞争力的企业。