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酪蛋白

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基本信息:

  • 发布时间: 2019-08-21
  • 产品名称: 酪蛋白
  • 产品英文名称: 
  • CAS号: 9000-71-9
  • 产品包装: 25kg
  • 产品价格: 50kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥通风处
  • 纯度规格: 90%
  • 产品类别: 增稠剂

产品图片:

酪蛋白

产品描述:

酪蛋白生产厂家 食品级酪蛋白 酪蛋白厂家  酪蛋白价格

食品级酪蛋白生产厂家 干酪素增稠剂酪蛋白

酪蛋白简介:

 

酪蛋白 简称:CS
又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
英文:Casein
CAS号:9000-71-9

酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中,则迅速膨胀,但粒子不结合。

产品描述
酪蛋白又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。含量:98性状:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐 。
高质量的牛奶蛋白产品,由奶渣经过酸化制成干酪素,又称酪朊酸、复制干酪素,可提供的目数范围:40-110目、30-60目、60-90目、90-110目。

理化指标 标 准
水 份 12.0
蛋白质(干基) 92.0
脂 肪 2.0
灰 份 2.0
酸 度 T° 45 T°
颜 色 淡黄或乳白色

微生物 标 准
细菌总数/g 30,000
大肠菌群cfu/g 10
酵母菌cfu/g 50
酶菌cfu/g 50
葡萄状球菌(酵母凝固素)/0.1g 阴性的
嗜热生物/g 5,000
沙门氏菌/25g 阴性的

酪蛋白用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体 。

限量:干酪 冰淇淋用量0.3–0.7 ;肉类制品及水产肉糜制品均为1–3 ;强化面包 饼干的蛋白质5 ;蛋黄酱3

酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.30.7)、肉类制品(如火腿、香肠,用量13)及水产肉糜制品;以5添加量强化面包和饼干中的蛋白质;在蛋黄酱中用量为3。因为酪蛋白是***完善的蛋白质,它还可与谷物制品配合,制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品和糖尿病食品等。

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 赵博
  • 公司名称 河北创之源生物科技有限公司
  • 电话 13012111162
  • 手机 13012111162
  • 传真 
  • 邮箱 2792365312@qq.com
  • 地址 石家庄长安区光华路
  • 公司简介:
  • 河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  
酪蛋白生产厂家及价格:
  • 产品名称酪蛋白
  • 价格50kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-08-21
  • 产品名称干酪素
  • 价格50kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-08-21
  • 产品名称酪蛋白
  • 价格55kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-08-21
  • 产品名称酪蛋白
  • 价格55kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-08-21
  • 产品名称干酪素
  • 价格KG
  • 供应商名称武汉宏信康精细化工有限公司
  • 发布时间2019-07-20
  • 产品名称干酪素
  • 价格公斤
  • 供应商名称湖北兴银河化工有限公司
  • 发布时间2019-05-21
  • 产品名称酪蛋白(干酪素)
  • 价格70G
  • 供应商名称湖南汇百侍生物科技有限公司
  • 发布时间2019-01-09
  • 产品名称酪蛋白
  • 价格85元/公斤
  • 供应商名称郑州优然化工产品有限公司
  • 发布时间2014-06-04
  • 产品名称酪蛋白
  • 价格88元/公斤
  • 供应商名称郑州龙和实业有限公司
  • 发布时间2013-11-02