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真菌α-淀粉酶

Fungal Amylase (FungamylTM
9001-19-8
18.00 1KG 起订
湖北 更新日期:2024-03-04

湖北帝柏化工有限公司

VIP6年
联系人:雷;刘;
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产品详情:

中文名称:
真菌α-淀粉酶
英文名称:
Fungal Amylase (FungamylTM
CAS号:
9001-19-8
纯度规格:
99
产品类别:
酶制剂
产品等级:
食品级
规格:
3000-100000u/ml;根据客户需求
月产量:
1吨

真菌α-淀粉酶
中文名: 真菌淀粉酶 
英文名: Fungal Amylase (FungamylTM  
CAS登录号: 9001-19-8 
外    观: 粉末状 
应    用: 食品行业
外观:白色粉末状
温度适应范围:45-65℃
酶活u/ml:3000-100000
最适温度:45-55℃
气味:无异味
pH值适应范围:4.0-9.0
最适pH值:4.8-5.4
产品用途:
广泛用于淀粉、酒精、啤酒、味精、酿造、纺织退浆等工业

真菌α-淀粉酶是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶,可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1,4葡萄糖苷键,产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆
用途:该酶已被广泛应用于饴糖、高麦芽糖、啤酒酿制、烘焙食品等行业。
3. 贮存:在5℃下,标示的活力可以保持5年。若贮存在25℃下,则仅为3个月。应放置于干燥处。
4. 本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品,将改善面包的结构和体积;用于酒精生产,有利于低温(50~60℃)液化,液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生产,可提高麦芽汁的可发酵性,可提高2%~5%α-1,6-极限糊精保留在啤酒中。

真菌α-淀粉酶厂家现货直销

公司简介

湖北帝柏化工有限公司是一家专门从事医药化工原料及其中间体、农药化工原料及其中间体、食品添加剂、酶制剂等化工类产品的研发、生产、销售的单位,总部成立于09年,位于湖北省长江中游两岸,中国历史文化古城之一的“荆州”。帝柏化工先后创立荆州区精细化工原料药厂、孝感云梦医药原料厂两大生产型单位。是省重点扶持集研发、生产、销售一体的高新技术产业单位,被誉为湖北化工行业“企业之星”。 云梦厂区主要从事研发、生产、销售医药原料及其中间体。主要产品:抗肿瘤类、抗菌消炎类、激素类、壮阳类、酶制剂类等高新技术产品。 荆州厂区主要经营制造农化类原料药。主要产品:除草类、杀菌类、杀虫灭鼠类、植物调节

成立日期 (8年)
注册资本 500万
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 500万-1000万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 中间体,天然产物,生物化工,医药原料,农药

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