姜黄油天然植物提取植物精油

英文名：curcuma oil;turmeric oil;turmeric extract

1.主要成分

含姜黄酮23%~25%，芳姜黄酮11%~13%，姜烯8%~9%，水芹烯，桉叶素，松烯，龙脑等50余种物质组成等。

2.制法

由姜黄的干燥根茎经水蒸气蒸馏而得。得率约1.5%~5.5%。

由同属莪术制得者得率1%~15%，为带绿色油液，有辛辣味。

3.质量标准

A.酯值                                      ：9.8

B.旋光度                                   ：+5°~+20°

C.酮类含量（以姜黄酮计）           ：53%

D.醇中溶解度                             ： 1:0.6于90%乙醇中

4.用途

允许使用的食品用香料。

主要用于调味品，肉制品，加工蔬菜，汤类等。

5.图片