8024-37-1
中文名称
姜黄油
英文名称
Curcuma oil
CAS
8024-37-1
分子式
W99
更新日期
2024/11/22 09:54:55
结构式
基本信息
中文别名
郁金粉
姜黄油
郁金油
莪术油/姜黄油
郁金油( 姜黄油)
姜黄油
郁金油
莪术油/姜黄油
郁金油( 姜黄油)
英文别名
CURCUMA OIL
Oils, curcuma
Curcumalongaoil
Oil of turmeric
Turmeric root oil
TUMERIC OLEORESIN
TURMERIC OLEORESIN
Curcuma longa oils
TURMERICANDCURCUMIN
RHIZOMACURCUMAELONGAE
Oils, curcuma
Curcumalongaoil
Oil of turmeric
Turmeric root oil
TUMERIC OLEORESIN
TURMERIC OLEORESIN
Curcuma longa oils
TURMERICANDCURCUMIN
RHIZOMACURCUMAELONGAE
所属类别
香精与香料：天然香料
所属类别一
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料
所属类别二
食品添加剂: 着色剂
所属类别三
食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂)
物理化学性质
| 外观性状 | 橙黄色液体。相对密度0.938-0.967，折射率1.512-1.517，比旋光度+5°-+20°。有辛辣气味。 |
| FEMA | 3085 | TURMERIC (CURCUMA LONGA L.) |
| FEMA | 3086 | TURMERIC EXTRACT (CURCUMA LONGA L.) |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. turmeric |
| 香型 | spicy |
| EPA化学物质信息 | Curcuma oil (8024-37-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS08,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H317-H304-H412 |
| 防范说明 | P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501-P273-P501 |
制备方法
方法1
由蓑荷科植物姜黄(亦称郁金；Curcumalonga L.)的根茎干燥后粉碎而得。
方法2
由姜黄属的郁金姜黄(Curcuma longa)的干燥块根由溶剂萃取而得。按FAO/WHO规定(1992)，溶剂限于用丙酮、二氯甲烷、1，2-二氯乙烷、甲醇、乙醇、异丙醇和轻汽油(己烷)。得率15%～20%。
方法3
由姜黄(Curcuma longa)的干燥根茎经水蒸气蒸馏而得。得率1.5%--3.5%。
方法4
将多年生的草本植物姜黄的地下根茎经干燥、粉碎即得产品。
应用领域
参考质量标准二
FAO/WHO，1982▼
▲
干燥失重/%
≤10.0
总灰分/%
≤7.0
酸不溶灰分/%
≤1.5
铬
不得检出
铅(Pb)/%
≤0.0003
人造色素物质
阴性
参考质量标准三
中国企标▼
▲
相对密度(d415)
0.938~0.967
折射率(nD20)
1.512～1.517
旋光度[α]D20
+5°～+20°
参考质量标准四
FAO/WHO，1992▼
▲
干燥失重(GT-9)
≤10%
总灰分(GT-6)47%
酸不溶性灰分(GT-4)
≤1.5%
铬(OT-32)
不得检出
铅(OT-32)
≤3mg/kg
人造色素物质
阴性
参考质量标准一
FAO/WHO，1992；CXAS/1991▼
▲
砷(以As计；GT-3-2)
≤3mg/kg
重金属(以Pb计；GT-16-2)
≤40mg/kg
铅(GT-18)
≤10mg/kg
残存溶剂(GT-26)：氯化碳氢化合物总量
≤0.003%；
丙酮
≤30mg/kg
异丙醇
≤50mg/kg
甲醇
≤50mg/kg
乙醇
≤50mg/kg
二氯甲烷及1，2-二氯乙烷
≤30mg/kg(单体或联合量)
姜黄类色素含量(见“03226”)
不低于标签标示值
常见问题列表
姜黄油是什么
姜黄油为姜科属多年生草本植物姜黄的主要成分之一，姜黄油具有抗氧化、抗癌、抗炎、抑菌、止咳等功能。姜黄油的主要成分多为倍半萜类物质，并含有大量的酚类物质。姜黄中含有3-5％姜黄油，姜黄油中含，50％姜黄酮，姜黄酮做为一种精油，有强效修护皮肤屏障与调理功能，具备丰富生物活性的能力。姜黄有助于排出血液和皮肤中的杂质，消除痘痘粉刺，保护皮肤免受伤害，让肌肤纯净靓丽。
鉴别试验
溶解性 用乙醇可萃取出有色物质。
于试样液中加2%硼酸溶液1滴，应出现暗红棕仁.。
鉴别试验
溶解性 不溶于水(OT-42)。显色反应A 试样的乙醇溶解部分，应与“04028，姜黄素”中“显色反应A”相同。
显色反应B 与“04028，姜黄素”中反应B相同。
含量分析
方法一 同“03226，香辛料油树脂”中“姜黄素的含量分析”。方法二 准确称取试样约0.1g(W)，放入一100ml烧杯。加乙醇50ml，剧烈搅拌以抽提色素。将溶液滤入一200ml容量瓶中，用乙醇定容。
按下述色素的不同含量，用乙醇作不同的稀释：
▼
▲
色素含量
稀释倍数
＜20%
20
20%～40%
50
＞40%
100
用1cm比色池在425nm处测定吸光度(A)。再按下式计算：
总色素(%)=A×10000×D/W×1607
式中D为当稀释倍数20、50和100时，分别为0.4、1和2(的系数)
毒性
ADI尚未规定(FAO/wHO，2001)。
我国中医用作解毒、生肌、止血、消食等用。
毒性
GRAS(FDA，§182．20。2000)。
毒性
GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。ADI未规定(FAO/WHO，2000)。ADI原订0.03mg/kg(1986)，1989年因发现对试验动物的多种脏器有害而取消，改为“待定”。
FDA，§73．615，2000，以GMP为限。
使用限量
GB 2760-2002(g/kg，以姜黄素计)：果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、调味类罐头、青梅、冰棍、调味料、油炸小食品，GMP；面包、糕点、酱腌菜，0.01；饼干夹心0.05；风味奶粉0.4；膨化类即食早餐谷类食品0.03。
使用限量
FEMA(mg/kg)：调味料640；肉类20～100；腌渍制品200。FDA，§73．600，2000：以GMP为限。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料0.78；调味料59；汤30~40；肉类43，酸渍品40。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
姜黄油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
吉水县益康天然香料油提炼厂
黄金产品
联系电话：
0796-0796-8128936 18296668815
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Tumericoleoresin
CAS：8024-37-1
纯度：99%
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
陕西帕尼尔生物科技有限公司
现货
联系电话：
13720616393；029-84385017-8003 13720616393
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Curcuma oil
CAS：8024-37-1
纯度：0.8
备注：1kg；5kg；25kg
库存量：
200kg
现货日期：
2024/11/20 16:52:46
江西中环新材料有限公司
现货
联系电话：
0796-8107286 13766287383
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Curcuma oil
CAS：8024-37-1
纯度：99
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：可样品试用
库存量：
>200kg
现货日期：
2024/11/18 9:07:14
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Tumeric oleoresin
CAS：8024-37-1
纯度：80%+
包装信息：1g;5g;25g;100g;500g
武汉瑞立升科技发展有限公司
联系电话：
27-027-83314682 13554138826
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Curcuma oil
CAS：8024-37-1
纯度：纯度：99%， 姜黄酮含量：60%
包装信息：包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：医药级
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
021-61312847 13636370518
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Tumeric oleoresin
CAS：8024-37-1
纯度：80%
包装信息：25g
备注：生化试剂
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Tumeric oleoresin
CAS：8024-37-1
纯度：>=98%
包装信息：1g
湖北巨胜科技有限公司
联系电话：
027-59599241 18871490274
产品介绍：
中文名称：莪术油
英文名称：Curcuma oil
CAS：8024-37-1
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
桦特昇生物科技（武汉）有限公司
联系电话：
027-59207879 1972026995 18140587686
产品介绍：
中文名称：姜黄油
CAS：8024-37-1
纯度：99%
包装信息：1 kg/
备注：各种规格包装,大量现货欢迎询价！！！
武汉润泽伟业科技有限公司
联系电话：
15172337137 15172337137
产品介绍：
中文名称：莪术油
英文名称：Turmeric Oil
CAS：8024-37-1
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
备注：医药级
江西宝林天然香料有限公司
大货
联系电话：
0796-8180428 13576833965
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Curcuma oil
CAS：8024-37-1
纯度：99%
包装信息：1kg；2kg；5kg；10kg；25kg
备注：单方精油
成都圣美凯生物科技有限公司
联系电话：
028-85157043 15882256948
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Curcuma oi
CAS：8024-37-1
包装信息：ML L
吉安市万亿香料油有限公司
联系电话：
0796-0796-8110986 18979610200
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Termeric Oil
CAS：8024-37-1
纯度：99
包装信息：20KG/RMB 240;180KG/RMB 200;1000KG/RMB 160
备注：植物精油
上海弘顺生物科技有限公司
联系电话：
15901914505
产品介绍：
中文名称：姜黄油(cas号：8024-37-1)
英文名称：TuMeric oleoresin
CAS：8024-37-1
纯度：98% AR
备注：科研生化实验 5克;25克;100克;500克;1公斤
武汉鑫儒化工有限公司
联系电话：
15927387915 15337108568
产品介绍：
中文名称：姜黄油
英文名称：Curcuma oil
CAS：8024-37-1
纯度：99% HPLC
包装信息：25kg;1吨
备注：医药级
上海康朗生物科技有限公司
联系电话：
021-61998208 18217752821
产品介绍：
中文名称：姜黄PCR鉴定试剂盒
英文名称：Rhizoma curcumae longae
纯度：99.99%
备注：50次/1490