乳制品TG酶 谷氨酰胺转氨酶 减少乳清析出 提升酸奶凝胶强度

中文名称：

谷氨酰胺转氨酶

英文名称：

Transglutaminase

CAS号：

80146-85-6

品牌：

猫尔沃

产地：

湖北

保存条件：

避光、低温、干燥、通风

纯度规格：

100酶活

产品类别：

试剂

酶活力：

100酶活

别名：

转谷氨酰胺酶

分子式：

无

型号：

80146-85-6

酶活力保存率：

其他

砷含量：

其他

重金属：

其他

有效物质含量：

其他

主要用途：

饲料加工