甘草浸膏粉

Extracturm glycyrrhiza
68916-91-6

陕西更新日期：2011-12-02

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中文名称：: 甘草浸膏粉

英文名称：: Extracturm glycyrrhiza

CAS号：: 68916-91-6

甘草浸膏粉

【主要作用】：本品为甘草浸膏经加工、粉碎制成的精粉，是一种具有功能性的甜味增效剂和香味增强剂，甜度是蔗糖的60-150倍，具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。特别适合健康食品和无糖食品。增加天然甜味的感觉，且甜度持久，回味悠长；能增强和改善甜味，消除或减少苦涩味，提高和增强香味，掩饰和覆盖不良余味，改善口感。

【主要用途】:肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。

【使用方法】:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。

【使用剂量】:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。

【包装储藏】: 25kg/纸箱。注意避光、密封、防潮保存。

【质量标准】：

【含量】：≥7%-≥8% 20%-22%

【检测方法】：HPLC 重量法

【产品性状】：棕褐色细粉

【味道】：特殊甜味

【水中不溶物】：≤5%

【炽灼残渣】：≤12%

【水份】：≤8%